Продукти:
200г сирене
200г извара
100г заквасена сметана
300г прошуто
Приготвяне:
Непрекъснато откривам предимството на сушеното месо. Нарязано на тънки ленти може да се аранжира в плато или да се ползва за увиване на продукти. Комбинира се чудесно и с плодове. Прошутото е вид сушено, свинско месо, характерно за италианската кухня. Приготвя се от задните бутове на свинете. В днешната ми рецепта участват сиренов пастет и сушено месо. В купа смесвам сирене, извара и заквасена сметана. Обърквам пастета до гладкост. Оставям в хладилник да стегне. Режа прошутото на ленти. Оформям топчета. Увивам ги в сушено месо. На всяко набождам клечки за зъби. Подреждам хапките в плато.