Продукти:
1 кг розови картофи
150г спанак
200г прясно мляко (сварено)
20г краве масло
сол, индииско орехче
1/4 връзка магданоз
Приготвяне:
Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. След готовност се излива част от водата и се намачкват. Спанакът се измива листо по листо много добре, слага се в тенджера с подсолена вода, заедно с магданоза и се сварява до омекване. След готовност се отцежда много добре и се прибавя към сварените картофи. Добавя се млякото и 3 остъргвания от индийско орехче. Продуктите се размачкват на гладко пюре. То се шприцова на розички.