Продукти за 4 порции:
4 сьомгови котлета
4с.л. зехтин
2 тостерни филийки
½ ч.л. сол
½ ч.л. мащерка
1ч.л. естрагон
Приготвяне:
Сьомговите котлети се мажат със зехтин. Тостерните филийки се запичат и от двете страни в гофретник. Оставят се да изстинат. Стриват се на ситни трохи. Смесват се със сол, суха мащерка и сух естрагон. С билковата поръска се посипват сьомговите котлети. Увиват се поотделно във фолио за печене. Рибните пакетчета се редят в тава. Полива се ¼ чаена чаша вода. Пекат се на умерена фурна, половин час.