Продукти за 4 порции:
4 карначета
4 средни картофа
½ ч.л. сол
1ч.л. мащерка
2с.л. зехтин
Приготвяне:
Картофите се белят и измиват. Режат се напречно на резени, но не до края. Целта е да се получат картофени хармоники. Мажат се със зехтин. Овкусяват се със сол и мащерка. Взема се тава. Редят се карначетата. Между тях се слагат картофените хармоники. Полива се половин чаена чаша вода. Съдът се покрива с фолио. Пече се на умерена фурна 40 минути. След това се маха фолиото и тавата се връща във фурната, за още десетина минути. Поднася се топличко карначе и печено картофче.