Продукти за 4 порции:
500г пилешко месо
500г зелен боб
500г картофи
1 морков
1 глава лук
1ч.л. сол
1ч.ч. течна сметана
1с.л. естрагон
2- 3с.л. олио
Приготвяне:
Зеленчуците се почистват и измиват. Месото се реже на кубчета. Лукът се рендосва. Морковът и картофите се режат на кръгове с къдраво ножче. В гювеч се редят картофите и морковите. Смесва се месото с настъргания лук. Разпределя се върху картофите. Добавят се бобовите шушулки, нарязани на две или три. В чаша с гореща вода се разтваря солта. Водата и сметаната се смесват. С получения сос се полива ястието. Поръсва се тарос. Полива се мазнина. Съдът се похлупва. Ястието се пече на умерен огън, около час.