Продукти:
400г бишкоти
200г краве масло
250г пудра захар
4 яйца
40г какао
100г смлени орехови ядки
100г прясно мляко
Приготвяне:
Маслото се оставя за 3 часа, на стайна температура да се размекне. След готовност маслото се разбива с помощта на миксер заедно със 100г пудра захар. Яйцата се разбиват в купа с останалата част пудра захар до побеляване, след което се бъркат до сгъстяване на водна баня. След готовност съдът се оттегля настрани да се охлади за 15 минути. Разбитото масло се прибавя към яйчения крем и се разбърква до получаване на еднородна смес. Към масления крем се прибавя какаото и отново се разбърква. В чаена чаша се налива 100мл прясно мляко. Взема се поднос или някакъв плосък съд. Взема се 1 бишкота топва се леко в млякото, намазва се от едната страна с маслен крем, до нея се залепва другата и така една до друга до зареждане на половината бишкоти /получава се редица/. Отгоре върху редицата бишкоти се мазва леко от крема. Зарежда се втория ред бишкоти по същия начин. Готовата торта се измазва от всички страни с крем, поръсва се отгоре със счукани орехи и се оставя на хладно да се стегне. Режат се леко по диагонал, парчета с дебелина 1см.