Продуктиза 4 порции:
2бр. рибни филета
500г картофи
2 домата
1ч.л. сол
1к.ч. мазнина
100г кашкавал
1ч.л сух естрагон
Приготвяне:
Рибните филета се оставят да се размразят. Скълцват се на дребно. Картофите се белят, измиват и режат на кръгове. Доматите се белят, измиват и режат на ладии. Продуктите се осоляват. В тава се редят картофи, следва ред риба. Завършва се с картофи. Най- отгоре се редят ладии домати. Поръсва се сух естрагон. Мусаката се полива с олио и една чаена чаша вода. Пече се на умерена фурна, половин час. След това се поръсва с кашкавал. Връща се за още петнадесет минути във фурната, колкото да хване коричка.