Продукти за 4 порции:
1кг пилешки крилца
1ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
400г Моцарела
1ч.ч. бира
1с.л. мед
розмарин
1с.л. олио
1 лайм
Приготвяне:
Пилешките крила се натриват с подправки. Редят се в керамична тава. Медът се смесва с олиото и бирата. Крилата се мариноват. Налива се половин чаена чаша вода. Тавичкта се слага в хладилник за няколко часа. Маринованите крила се пекат на умерена фурна, половин час. След това се изваждат. Покриват се с нарязана Моцарела. Връщат се за допичане още петнадесет минути. Поднасят се гарнирани с четвъртинка лимон.