Продукти:
60г смляно кафе
400мл вода
4 жълтъка
4ч.л. пудра захар
80мл червен ром
4с.л. разбита сметана
Приготвяне:
Водата се слага в джезве да заври. След като заври се слагат лъжиците кафе. Като започне да се надига отгоре каймака значи кафето е готово. Жълтъците заедно с пудрата захар се разбиват до побеляване. Сладкарската сметана заедно с 1с.л. пудра захар се разбива до сгъстяване. В 4 дълбоки чаши за кафе се налива готовото кафе като се прецежда през цедка. Ромът се разпределя по равно в чашите. Отгоре на всяка напитка се слага по 1с.л. от разбитите жълтъци и сметана.
super
Хм, любител съм на италианското кафе, но това скандинавското взима интереса и ще се пробва.