Продукти:
300г сладка тиква
1 зелена тиквичка
2 сладки картофа /батати/
1 морков
1 пащърнак
1/2ч.ч. кафяв ориз
1ч.л. сол
1ч.л. мащерка
1к.ч. зехтин
250г сирене Тофу
Приготвяне:
Оризът се накисва предварително за 2- 3 часа в купа с вода. Продуктите се почистват и измиват. Двата вида тиква и картофите се надребняват на кубчета. Морковът и пащърнакът се режат на колелца с къдраво ножче. Всички продукти се редят в гювеч. Добавя се изкиснатият ориз. Поръсва се сол и мащерка. Полива се 2ч.ч. вода и 1к.ч. зехтин. Пекат се на умерена фурна, 90 минути. Порциите се поднасят гарнирани с кубчета Тофу.