Продукти за 4 порции:
4 пилешки пържоли
4 пилешки бутчета
500мл бира
морска сол за поръсване
1/2ч.л. индийско орехче
1ч.л. тарос
1ч.ч. течна сметана за готвене
2 топчета Моцарела
1ч.ч. бейби морковчета
1ч.ч. бейби царевички
3- 4с.л. зехтин
Приготвяне:
Порциите месо се подреждат в тава. Морската сол се натрошава на дребни кристалчета. С нея се поръсват порциите месо. Поливат се с бира и 1ч.ч. течна сметана. Оставят се за 4- 5 часа на хладно. Пилешкото се поръсва с индийско орехче, тарос и зехтин. Между пържолите и бутчетата, се подреждат бейби зеленчуци. Тавата се покрива с фолио. Ястието се пече на умерена фурна 60 минути. После се отстранява фолиото. Върху пържолите и бутчетата се подреждат кръгове Моцарела. Тавата се връща във фурната. Пилешкото се пече със сиренето 15 минути. В порция се сервира по пържола и бутче, гарнирани със зеленчуци и поляти със сос.