Запечено пюре с кашкавал

Продукти:
1кг картофи
125г краве масло
1ч.л. сол
300мл мляко
150г кашкавал

Приготвяне:
Картофите се обелват, измиват и се слагат за варене в подсолена вода (обикновено варенето трае около 90 минути). След готовност сварените картофи се изваждат от водата, отцеждат се добре и се слагат в пластмасова купа за намачкване. Добавя се прясното мляко, кравето масло, сол и с подходяща решетеста бъркалка се смачкват до получаване на гладка пюрирана смес. Взема се кръгла тавичка за печене с диаметър 26см и височина 7см. Намазва се дъното и околния ръб с тънък слой масло, след което се разпределя равномерно пюрето. Отгоре се слагат тук там парченца краве масло. Пече се в умерена фурна на 180 градуса около 20 минути. След готовност се изважда, настъргва се отгоре кашкавал и се връща във фурната за още 10 минути, като се оставя само на горно печене. Сервира се изстинало като се реже както торта. Поднася се като гарнитура към печени меса.

No votes yet.
Please wait...

1 thought on “Запечено пюре с кашкавал”

  1. много вкусно стана тук рецептите са просто страхотни заслужава си и времето и старанието повярвайте уникални много вкусни с лесни обяснения

    No votes yet.
    Please wait...

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *