Коприва с лучен сос на фурна

Продукти:
500г млада коприва
1 връзка пресен лук
100г брашно
300мл вода
100мл олио
1ч.л. сол
200г сирене
1/3 връзка копър
щипка сушена машерка

Приготвяне:
Копривата се измива листо по листо и се слага в подсолена вряща вода да се попари за 10 минути. След готовност се оцежда от водата и се надребнява. Лукът се обелва от външните пера, отрязва се брадата на всеки стрък и се нарязва на колелца. Взема се тиган, слага се 200мл вода и се оставя на включен котлон. Брашното се размива в 100мл вода и така се добавя в тигана. Бърка се леко с дървена лъжица. Към соса от брашно се добавя лук, нарязан на ситно, щипка сол и олио. Вари се до леко сгъстяване- 10- 15 минути. Накрая се поръсва копър нарязан на много ситно и мащерка стрита на ситно. Взема се тавичка за печене като дъното се намазва с тънък слой олио. Копривата се разпределя, отгоре се полива с лучения сос. Най- отгоре се слага натрошеното сирене. Пече се на 180 градуса около 20 минути. Ястието е здравословно и е препоръчително да се консумира топло.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Leave a Reply

Close Menu