Продукти:
1/4 чаша счукани орехи
3 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. сол
1/4 ч.л. сода бикарбонат
1 и 1/2 пакетче краве масло
3 ч.ч. захар
4 яйца
1 ванилия
1 ч.ч. заквасена сметана
За глазура:
100г пудра захар
сока от един порокал
1 ванилия
Приготвяне:
Пакетчето краве масло се разбива със захарта до побеляване и получаване на пухкав крем. Добавят се яйцата едно по едно и се разбиват добре заедно с маслото. Внимателно се добавя солта и содата бикарбонат, угасена предварително в чашата заквасена сметана. Разбърква се с дървена лъжица или шпатула. Брашното се прибавя лъжица по лъжица като се бърка внимателно, за да не стане тестото на бучки. Изсипва се в намазана с масло къдрава кексова форма и се слага за печене. Изключва се горното печене за да се надигне тестото. След като изпълни формата се включва да се запече отгоре. След като порозовее отгоре, сладкишът се изважда внимателно от формата и се обръща в голяма тортена чиния. Глазурата се приготвя като добре се омеси сока с пудрата захар и се добави ванилията. Взема се една малка лъжица и на леки струйки спускащи се от горната част се глазира. Накрая се поръсва със смлени орехи. Задължително се глазира топъл.