Супа с пилешки дробчета

Супа с пилешки дробчета, 8.0 out of 10 based on 1 rating

Приготвяне:
200г пилешки дробчета
1 голям картоф
1 голям морков
1глава лук
1 с.л. домати от консерва
100г фиде
1 яйце
200г кисело мляко
1с.л. домати от консерва
50мл олио
700мл вода
щипка сол
щипка сух тарос

Приготвяне: Дробчетата са кръвен орган, затова е добре преди да се кипнат да се измият с вода. След това се слагат в тенджера и се кипват. След готовност се изхвърля водата, дробчетата се изцеждат и се оттеглят настрана. Тенджерата се измива добре, слагат се кипнатите дробчета и се долива указаното в рецептата количество вода. Картофът се обелва, измива се и се слага цял в тенджерата. Морковът се остъргва, рендосва се и се добавя. Лукът се нарязва на ситно и се слага при останалите продукти. Супата се слага на загрят котлон да заври. След като кипне се слага солта, доматите, олиото и се разбърква с дървена лъжица. Котлонът се намаля на степен две. След като поври 30- 40 минути, се изважда картофът. Той се смачква на пюре и се връща отново в супата. Добавя се фидето и се оставя да поври така още 30 минути. Накрая се изключва, добавя се тарос стрит на ситно и се оставя да покъкри на изключен котлон. След половин час се взема яйцето и се разбива заедно с киселото мляко в дълбок съд. Супата се застройва като се взема черпак от нея и се слага в разбитото с кисело мляко яйце. Внимателно се разбърква, след което се връща отново в тенджерата. Застройката трябва да е плътна, затова не се прави веднага докато е още гореща супата, а се изчаква леко да изстине.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

This Post Has 3 Comments

  1. От баба ми знам супа с дробчета и воденички, много е вкусна, но тази ще я пробвам непременно. Изобщо като ви гледам рецептите, страхотни са, една не видях, която да не ми хареса, а има и обяснения, което също е много хубаво. Благодаря, живи и здрави!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +2 (from 2 votes)
  2. Направих я точно по рецептата, добавих от мен само една чушка севрия, която пасирах после заедно с картофа и супичката стана чудесна. Благодаря!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  3. И аз много благодаря за включването Merian!

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Leave a Reply

Close Menu