Продукти за 4 порции:
3 цели пуешки бутчета
1 зелка
2 моркова
2 червени домата
2 зелени чушлета
2- 3 зърна бахар
1ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
Приготвяне:
Пуешките бутчета се срязват при ставата на 2. Получават се 6 порции. Слагат се в тенджера. Наливат се 3ч.ч. вода. Съдът се поставя на включен котлон. Порциите месо се варят 40- 50 минути. Зелката се почиства и реже на ситно. Доматите и морковите се настъргват на ренде. Добавят се към нарязаната зелка. Поръсва се 1ч.л. сол и 1ч.л. червен пипер. Зелето се претрива. Слага се в тава. Пуешките мръвки се заравят в зелето. Слагат се 2 зелени чушки и 2- 3 зърна бахар. Доливат се 2ч.ч. прецеден пуешки бульон. Яденето се пече на умерена фурна 70- 80 минути.