Продукти:
1 1/2ч.ч. ориз
2ч.ч. доматен сок от консерва
300г спанак
1 връзка пресен лук
2 моркова
1ч.ч царевица от консерва
1ч.л. сол
2с.л. зехтин /олио/
4- 5стръка пресен копър
Приготвяне:
Оризът се накисва предварително в купичка с вода. Спанакът се почиства от корените и се поставя в съд с вода. Периодично се излива водата и се налива нова чиста /достатъчно е да се повтори 2 или 3 пъти операцията/. След това спаначените листа се измиват много добре на течаща вода. Отрязват се стъблата им. Лукът се почиства, измива и реже на ситно. В тавичка се слага отцеденият ориз. Добавя се лукът, доматите, царевицата от консерва и настърганите моркови. Спаначените листа се късат на дребно, след което се разпределят в тавичката. Поръсва се 1ч.л. сол и ситно надребнен копър. Наливат се 2ч.ч. вода и 2с.л. мазнина. Ястието се покрива с фолио за печене. Готви се на умерена фурна 40 минути. После се маха фолиото и се връща да се допече още 10- 15 минути. Поднася се топло.