Продукти:
2 пакета бишкоти
1 пакет чаени бисквити “Какао” без дупка в средата
1 литър прясно мляко
7 супени лъжици захар
1 пакет нишесте карамел (за предпочитане на българска фирма)
100 грама стърготини от лешници за поръсване
Приготвяне:
Млякото заедно със захарта се слага на котлона да се свари. С помощта на дървена лъжица се бърка за да се разтвори добре захарта. Отделно в купичка се разбърква нишестето заедно със 100мл хладка вода до пълно хомогенизиране. Малко преди да заври млякото се изсипва разтвореното нишесте и се бърка до сгъстяване. Оттегля се от котлона. Тортата се реди в кръгла тортена форма с диаметър 25-30 см. Първият ред е бишкоти. Следва кремест слой. Идва ред на кафяви бисквити и част от крема. Последния ред е от бишкоти. Завършва се с крем. Отгоре се поръсва със стърготини от лешници. Оставя се в хладилник за охлаждане и се сервира на следващия ден.