Пасирана супа с моркови и коприва

Продукти за 5- 6 порции:
500г моркови
200г прясна копива
1 картоф
парче Пащърнак
зелени перца лук
1ч.л. сол
1ч.ч. сметана
1с.л. краве масло

Приготвяне:
Пасирана супа с моркови и коприва- пролетен полъх в менюто за почивните дни. Почиствам и измивам зеленчуците. Морковите и картофа режа на две или три. Прехвърлям в тенджера. Наливам 6- 7 чаени чаши вода. Похлупвам и поставям на включен котлон. Варя супата на средно загрят уред. След около половин час добавям коприва, краве масло и парченце пащърнак за вкус. Поръсвам сол и оставям да ври още тридесет минути. Пасирам топлата супа. Поднасям в купички. Поръсвам порциите с наситнен зелен лук и сметана.

Please wait...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *