Продукти за 4 порции:
500г спагети
4- 5 пресни гъби
1- 2 скилидки чесън
1 зелена чушка
½ морков
400мл стерилизирани домати
200мл течна сметана
пармезан
1ч.л. сол
мазнина
босилек
Приготвяне:
Спагети с изумително доматено сосче, разредено със сметана. За допълване на вкуса добавям зеленчуци, сирене и подправки. За първи път смесвам домати и сметана. Вкусът е очарователен. Надявам се да се хареса и на вас. Сварявам спагетите в подсолена вода. Отцеждам, пастата и обърквам с малко краве масълце. Оставям настрани. Почиствам и нарязвам чушката на колелца. Измивам гъбите. В дълбок тиган с по- широко дъно наливам мазнина. Поръсвам щипка сол и захар. Поставям съда на включен котлон. Добавям доматен сок, сметана и подготвените зеленчуци. Пробърквам. Оставям сосчето да посгъсти на кротък огън. Накрая изключвам и поръсвам пармезан и босилек. Поднасям спагети, които поливам с апетитния зеленуково- сметаново- доматен сос.