Тракийска салата или мозайка с есенни зеленчуци

Продукти за 7- 8 порции:
1 зелка
2- 3 моркова
зелени чушки
2 червени пиперки
1ч.л. сол
1ч.л. захар
1с.л. ябълков оцет
2с.л. зехтин
целина

Приготвяне:
Тракийска салата със зеле, моркови и пиперки- едно лесно предястие за неделната трапеза. Рецептата ми е подарена от стара балканджийска домакиня. Приготвя си я по време на есенните празници Димитровден, Архангеловден. Предястието е приятно и може да изтрае няколко дни в хладилник. Почиствам и измивам зеленчуците. Режа зелето на ситно. Претривам със сол. Рендосвам морковите. Нарязвам пиперките на колелца. Събирам продуктите в голяма купа/тава/тенджера. Отделно разбивам зехтин, оцет и захар. Поливам салатата с маринатата. Обърквам и оставям за няколко часа да овкуси. Поръсвам със ситно няразана целина. Преди поднасяне аранжирам с маслини. Остава само да се сгрее ракията. Надявам се да ви е апетитно!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Накратко
recipe image
Име на рецептата
Тракийска салата или мозайка с есенни зеленчуци
Публикувана на
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време

Leave a Reply

Close Menu