Продукти: 1 охладено пиле 1кг пресни картофки 2 пресни моркова 2 тиквички ½ връзка копър 2с.л. краве масло 1ч.л. сол кориандър Приготвяне: Една доста популярна рецепта за пиле с картофи. Често я приготвям за любимите си хора. В днешния вид залагам на пресни, млади зеленчуци. Кипвам пилето в подсолена вода. През това време си почиствам …
Продукти: 3 пресни яйца 1ч.ч. прясно мляко 1 бакпулвер 1 ванилия кората на половин лимон 1ч.ч. захар 1ч.ч. брашно щипка сол 1к.ч. олио 1с.л. какао десетина вишни 2с.л. краве масло Приготвяне: Този кекс става много пухкав и ароматен. Обикновено в какаовата част слагам смлени орехи, но напоследък не разполагам с ядки. Компенсирам липсата с консервирани …
Продукти за 4 порции: 500г фусили 400г свинско месо 4- 5 домата 1 тиквичка 2 моркова зелени перца лук 100г кашкавал няколко листа пресен джоджен 1ч.л. сол 2с.л. олио 1с.л. краве масло 1ч.л. червен пипер щипка захар щипка индийско орехче Приготвяне: Ястието е нещо като мусака, само че не с картофи. Повече се доближава до …
Продукти за 4 порции: две големи франзели 2 домата 125г сирене Крема 1с.л. заквасена сметана 200г луканков салам 200г кашквал клонки пресен магданоз Приготвяне: В сезона на абитуриентските балове и празничните трапези предлагам рецепта за студени сандвичи с франзела. Срязвам тестените изделия напречно на три или четири. Отделните части режа надлъжно наполовина. Обърквам сиренето Крема …
Продукти за 4 порции: 1кг пресни картофи 200г коприва 2 моркова 200г сирене 1ч.ч. сметана 1ч.л. сол половин връзка копър Приготвяне: Пресните картофки измивам и почиствам с четчица. Не обелвам кожата. Част от нея пада при самото миене. Срязвам на две или четири. Копривата измивам листо по листо. В тава разпределям картофчетата и нарязана на …
Продукти за 4 порции: 8 охладени пилешка бедра 1 прясна зелка 2 моркова перца зелен лук 1 зелено чушле 2 пресни домата 1ч.л. сол ½ ч.л. захар 1ч.л. червен пипер ½ връзка магданоз Приготвяне: Пилешки бедра или долната част на цяло бутче. Чудесно се комбинират със зеле или ориз. Кипвам пилешкото в подсолена вода. Отделям …
Продукти за 4 порции: 2 кофички кисело мляко с висок процент 100г кофичка майонеза 1 пушено пилешко бутче ½ краставица 100г кашкавал щипка сол щипка черен пипер зелени перца лук ½ връзка копър Приготвяне: Кулинарната ми идея днес е за една по- засищаща салата. Често пъти такива предястия се назовават разядки или коктейли. Използвам кисело …
Продукти за 4 порции: 1 солена веяна скумрия 500г картофи зелени перца лук ½ лимон 2с.л. зехтин 1ч.л. сол ½ връзка копър 1к.ч. обезкостени маслини Приготвяне: Едно предястие с пролетни продукти и консервирана риба. Подходящо е да се поднесе на празнична трапеза. Обелвам картофите и ги сварявам в подсолена вода. Нарязвам скумрията на тънки котлети. …
Продукти за 4 порции: 300г месо 1 яйце 100г кашкавал щипка сол щипка сушен джоджен 8 филии бял хляб 1с.л. краве масло Приготвяне: Разнообразявам семейното меню с още една рецепта за запечени филийки с кайма и кашкавал. Подобни санвдичи се предлагат в местата за бързо хранене. Вкусни са и затова решавам да ги приготвя в …
Продукти за 4 порции: 200г извара 200г Маскарпоне 200г заквасена сметана 500г пресни ягоди 1/2ч.ч. пудра захар 1 ванилия ¼ ч.ч. смлени орехи Приготвяне: Ягодите са нежни, вкусни плодове, които намират доста широко приложение в кулинарията. Участват в салати, кремове, сладкиши, сокове, торти, мелби, сладка или в прясно състояние. Днес представям рецепта за изкусително вкусен …