Продукти за 4 порции: 4 рибни филета 2 моркова 1 средна глава целина 3- 4 картофа 1 тиквичка 1ч.л. сол 1с.л. естрагон 2с.л. зехтин 1к.ч. течна сметана 150г Пармезан Приготвяне: Всички зеленчуци се почистват и измиват. Нарязват се на кръгове с къдраво ножче. Филетата се измиват. В керамична тава се редят половината зеленчуци. Следват филетата …
Продукти за 4 порции: 500- 600г брашно 1ч.л. сол 2с.л. олио 1 яйце 1ч.л. захар 1ч.ч топла вода 2с.л. краве масло жълтък за намазване За пълнеж: 1 яйце 100г сирене Приготвяне: Брашното се пресява. Смесва се със сол и захар. В средата на брашнената купчинка се чуква яйце и се добавят две супени лъжици олио. …
Продукти за 4 чаши: 4- 5ч.л. ситно смляно кафе 4к.ч. вода 5ч.л. пудра захар 2 жълтъка щипка сол Приготвяне: Вареното кафе често се свързва с турско кафе. Според мен, вареното кафе предшества кафето от машина. То може да бъде силно, с каймак и утайка. В джезве наливам четири, кафени чашки вода. Слагам съда на включен …
Продукти за 4 порции: 2- 3 кофички кисело мляко 1 тънка краставичка 1 стрък пресен чесън ½ връзка пресен копър ½ ч.л. сол 400г пушена шунка Приготвяне: Салатата „Снежанка“ е известна още като сух таратор. Харесвам я в този сезон, защото краставиците са пресни и крехки. На пазара има свеж копър и чесън. Първо измивам …
Продукти: 1лт водка 2кг вишнап/вишни 3ч.ч. захар Приготвяне: Вишнапът е нещо средно между череша и вишна. Харесвам вишнапа, защото плодовете са по- едри и по- лесно се отделят костилките. Почистените плодове, измивам и прехвърлям в трилитров буркан. Поръсвам захар. Добавям 3- 4 листенца. Те също отделят приятен аромат, който обогатява вкуса на бъдещия ликьор. Похлупвам …
Продукти за 4 порции: 2 тиквички 300г твърдо сирене 8 яйца 1к.ч. олио ½ ч.ч. сол няколко листа пресен джоджен Приготвяне: Тиквичките се измиват, белят и рендосват. Стърготините се подсушават в кухненска хартия. В дълбок тиган с по- широко дъно се налива олио. Поръсва се сол и съдът се поставя на включен котлон. Сиренето се …
Утре отбелязваме денят на българската писменост и култура. Поздравявам българските учители, завършващите първокласници, абитуриенти и ученици. Нека бъдем обърнати към словото и българската книжнина! Нека учим децата си на грамотно писане и правилен говор! Честит празник на всички българи!
Продукти: 5- 6 пресни ягоди 4 яйца 1ч.ч. прясно мляко ½ ч.ч. олио 1 бакпулвер 1 ванилия 1 ½ ч.ч. брашно 1ч.ч. захар пудра захар за поръсване 1- 2с.л. краве масло Приготвяне: Ягодите се почистват, измиват и режат на две. Брашното се пресява и смесва с бакпулвера. Яйцата се чукват в купа. Добавя се кристална …
Продукти: 1 тиквичка 2- 3 картофа 1 морков 5 зелени джанки 2 стръка зелен лук 1 домат 1 скилидка чесън ½ ч.л. сол 1с.л. олио половин връзка копър 200г сирене Приготвяне: Зеленчуците се почистват и измиват. Доматът и морковът се рендосват. Картофите се запазват цели. Тиквичката се реже на малки кубченца с къдраво ножче. Стръковете …
Продукти за 4 порции: 4 свински филета 4с.л. горчица 1 глава лилав лук 4 скилидки чесън 1 морков 4 пресни гъби ½ ч.л. сол 1с.л. риган 1ч.ч. бира 1ч.ч. прясно мляко Приготвяне: Свинските филета се начукват леко. Набождат се тук- там с нож. Редят се в тавичка. Намазват се с горчица смесена със супена лъжица …