Продукти за 4 порции: 500г свинска плешка ½ стрък праз ½ ч.л, сол 1с.л. прясна свинска мас 1к.ч. вино 1с.л. риган ½ ч.л. червен пипер За зеленчуково пюре: 700г картофи 1 малка глава броколи 1ч.л. сол 1с.л. краве масло Приготвяне: Свинското се реже на хапки. Полива се с вино и се оставя за няколко часа …
Продукти за тесто: 600г брашно 2 яйце 1ч.ч. прясно мляко 1с.л. захар 1ч.л. сол ½ кубче мая 60г краве масло 1к.ч. олио 2 ванилии Солена плънка: 1 яйце 150г сирене За сладка плънка: 1с.л. мармалад кората на половин лимон захар за поръсване Приготвяне: Прясното мляко се затопля. В него се натрошава маята. Добавя се щипка …
Продукти за 4 порции: 4 карначета 4 слайс Бекон 4с.л. доматен сок от консерва 4 печени чушки 4 яйца Приготвяне: Карначетата се увиват в ленти бекон. Вземат се четири пръстени гювечета. Във всяко се слага по супена лъжица доматен сок и една печена капия. Следват завитите карначета. Порциите се поливат с по две супени лъжици …
Продукти за 4 порции: 1кг картофи ½ кубче пилешки бульон 2с.л. зехтин щипка сол 1ч.л. червен пипер 150г Пармезан Приготвяне: Картофите се почистват и измиват. Режат се на кръгове с къдраво ножче. Преместват се в тенджера. Налива се вода два пръста под нивото на картофените колелца. Съдът се похлупва. Варят се на кротък огън, около …
Продукти: 1ч.ч. грах 200г шунка 1с.л. домати от консерва бялата част на стрък праз 1 морков 1 пащърнак 1ч.л. сол 1с.л. копър ½ с.л. свинска мас Приготвяне: Кореноплодните се почиства и измиват. Стръкът праз се скълцва на дребно. Морковът и пащърнакът се режат на колелца с къдраво ножче. Граховите зърна се премиват на течаща вода. …
Продукти: 200г бисквити 250г краве масло 1ч.ч. пудра захар домашно сладко от вишни/ череши 2- 3с.л. какао 2с.л. кокосови стърготини 2с.л. орехови стърготини 1ч.л. алкохолен аромат Приготвяне: Кафяви топчета, по- популярни като бисквитени топчета. Маслото се оставя на стайна температура да размекне. В купа се натрошават много на дребно бисквитите. Добавя се пудра захар, размекнатото …
Продукти за 4 порции: 500г сварено бяло пилешко месо 3 яйца 2с.л. брашно 2с.л. олио 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер Приготвяне: Свареното пилешко месо се накъсва на малки хапки. Те се счукват в хаванче. Брашното се размива на каша в купичка. В тиган се налива олио. Поръсва се сол. Съдът се поставя на включен котлон. …
Продукти за 4 порции; 8с.л. мюсли 800мл прясно мляко 4ч.л. краве масло Приготвяне: Прясното мляко се вари. Мюслито се разпределя в четири купички. Към него се добавя по чаена лъжичка краве масло. Порциите се заливат с горещо прясно мляко. Купичките се похлупват с чинийки. Целта е да набъбнат овесените ядки и сушените плодове. Мюслито поема …
Продукти за 4 порции: 500г картофи 3 моркова 3 глави лук 2с.л. зехтин ½ ч.л. сол 1с.л. лимонов сок 1с.л.сушена целина Приготвяне: Картофите и морковите се белят, измиват и варят в подсолена вода. Не бива да омекват както за пюре. Достатъчно е половин час варене, след като кипне водата. Зеленчуците се отцеждат от водата. Оставят …
Продукти за 4 порции: 4бр. кренвирши 4 яйца 2ч.ч. доматен сок от консерва 1 морков 1 зелена чушка бялата част на стрък праз 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1ч.л. захар 1ч.л. целина Приготвяне: Зеленчуците се почистват и измиват. Морковът се рендосва. Чушката и лукът се надребняват. Кренвиршите се почистват от прозрачната обвивка. Режат се на …