Продукти: ½ кубче мая 1ч.ч. прясно мляко 1ч.ч. топла вода 500г брашно 60г краве масло 2 яйца 1/2 ч.л. сол 1ч.л. захар 1с.л. олио 100г козе сирене Приготвяне Брашното се пресява. Смесва се заедно със солта. В средата на купчинката брашно се прави кладенче. Чуква се едното яйце и се използва белтъкът от второто. Млякото …
Продукти: 3ч.ч. прясно мляко 5с.л. захар 1с.л. пудра захар 1 пудинг Малина/Ягода 2 яйца 1с.л. брашно 1к.ч. Маскарпоне 2 пакета обикновени бисквити 1 бял шоколад 1 млечен шоколад 1к.ч. филирани бадеми Приготвяне: Млякото се налива в тенджера. Добавят се пет супени лъжици захар. Съдът се поставя на включен котлон. Бърка се докато се разтвори захарта. …
Продукти за 4 порции: 1ч.ч. ориз ¼ стрък праз лук 1к.ч. обезкостени маслини щипка сол 1 морков 2- 3с.л. олио 1с.л. копър Приготвяне: Оризът се накисва в съд с вода. Маслините се срязват на две. Стръкът праз се бели и скълцва на дребно. Морковът се измива и рендосва. Продуктите се пресипват в гювеч. Поръсва се …
Продукти за 4 порции: 1 салата Айсберг 200г прошуто 1 зряло авокадо 200г синьо сирене 1с.л. прясно изцеден лимонов сок 2с.л. зехтин 1ч.л. мед Приготвяне: Авокадото се бели. Отделя се костилката, а плодната част се реже на ладии. Айсбергът се мие листо по листо, а след това се къса на малки парченца. Продуктите се смесват …
Продукти за 4 порции: 1ч.ч. ориз 1ч.ч. грах 1 морков 1 пащърнак 1 глава лук 3- 4 яйца ½ ч.л. сол 2- 3с.л. олио сух естрагон Приготвяне: Оризът се премива с вода. Прехвърля се в тенджера. Налива се една и половина чаена чаша вода. Вари се около 30- 40 минути. После се отцежда от водата. …
Продукти за 4 порции: 1ч.ч. овесени ядки 400г тиква 1ч.ч. смлени орехи 4 с.л. мед 1с.л. краве масло щипка сол Приготвяне: Тиквата се реже на кубчета. Плодовете се слагат в тенджера. Налива се половин чаена чаша вода. Съдът се похлупва. Тиквата се вари на тих огън, един час. Овесените ядки се пресипват в тенджера. Доливат …
Продукти за 4 порции: 4бр. пъстърви 400г Моцарела 4с.л. зехтин 4 кръга лимон 4 скилидки чесън 1ч.л. сол 1с.л. eстрагон 1к.ч. зехтин/олио Приготвяне: Пъстървите се почистват и измиват. Натриват се със сол. Намазват се с мазнина. В коремчетата им се слага по кръг лимон и почистена скилидка чесън. От едната страна на рибите се правят …
Продукти за 4 порции: 200г броколи бялата част на стрък праз лук 1 морков 1 пащърнак 1с.л. доматен сок 2- 3с.л. ориз 1ч.л. сол 1с.л. копър/магданоз 1- 2с.л. мазнина 1 жълтък 2- 3с.л. кисело мляко Приготвяне: Зеленчуците се почистват и измиват. Броколите се накъсват на розички. Морковът се рендосва. Пащърнакът се реже на колелца, а …
Продукти за 4 порции: 200- 300г коприва 4 яйца 1ч.ч. кисело мляко ½ ч.ч. брашно 200г сирене 70г краве масло няколко стръка пресен магданоз Приготвяне: Кравето масло се оставя да размекне на стайна температура. Копривата се измива листо по листо. Попарва се за пет минути. От кравето масло се взема парченце, колкото да се намаже …
Продукти за 4 порции: четвърт прясно зеле 2 моркова 1 малка глава червено цвекло 2 ябълки 100г раци от консерва 2- 3с.л. майонеза няколко стръка пресен копър Приготвяне: Червеното цвекло се бели и реже на малки кубченца с къдраво ножче. Прехвърля се в малка тенджера. Налива се вода един пръст под нивото на продуктите. Съдът …