Продукти за 4 порции: 1кг пресни картофи 4- 5 пресни моркова 250г Маскарпоне 1ч.л. сол 1 връзка пресен копър 1к.ч. олио Приготвяне: Пресните картофи се накисват в купа с вода. Оставя се за петнадесетина минути. След това водата се отцежда. Част от кожата пада, а останалата може да се почисти с четчица. Морковите се почистват …
Продукти за 4 порции: За бъркани яйца: 6 яйца 200г сирене 1- 2с.л. олио За оризено канапе: 1ч.ч. ориз щипка сол мазнина за задушаване За гарнитура: 4- 5 пресни моркова Приготвяне: Оризът се наиксва предварително за едно денонощие във вода. На другия ден се отцежда. Слага се в тенджера. Наливат се три чаени чаши вода. …
Продукти за 4 порции: За шницелчета: 1кг картофи 1ч.л. сол 1/2к.ч. мляко 1ч.ч. брашно 2 яйца 1к.ч. настъргано твърдо сирене 1ч.ч. олио За млечен сос: 1ч.ч. кисело мляко щипка сол половин връзка копър Приготвяне: Картофите се белят и измиват. Половината от тях се варят в подсолена вода, а останалите се рендосват. Сварените картофи се прехвърлят …
Продукти за 4 порции: 400г бутертесто 200г колбас, шунка, кренвирши 4 яйца 1 връзка пресен лук 200г коприва щипка сол половин връзка пресен копър 1к.ч. стърготини Пармезан щипка сол 1с.л. Краве масло Приготвяне: Копривата се мие листо по листо. Стръковете лук се почистват и измиват. Режат се на малки колелца. Копърът се измива и наситнява. …
Продукти за 4 порции; 400г Моцарела 200г сушени домати 1 връзка пресен лук 1к.ч. зехтин 1 връзка пресен магданоз 50г орехови ядки 100г Пармезан Приготвяне: Китката мерудия се измива. Отделят се стеблата. От стръковете лук се откъсва само зелената част на перата. Измиват се и се режат на малки колелца. В блендер се слага връзката …
Продукти: 500г пресни ягоди 400г бутер тесто 1с.л. бренди, уиски, водка 1/2ч.ч. кристална захар 1к.ч. пудра захар 1 яйце 250г Маскарпоне листа мента Приготвяне: Ягодите се почистват и измиват. В касерола се слага половин чаена чаша захар. Налива се същото количество вода. Слагат се ягодите. Поръсва се указаното количество алкохол. Съдът се поставя на включен …
Продукти за 4 порции: За забулени/поширани яйца: 4 пресни яйца 1ч.л. сол 1с.л. бял оцет За салата: 200г бекон 1 прясна зелена салата зелени перца лук половин лимон 2с.л. зехтин 1 краставица 1ч.л. сол няколко стръка пресен копър 1ч.л. червен пипер Приготвяне: Взема се тиган. Налива се една чаена чаша вода. Поръсва се сол и …
Продукти за 4 порции: 2 средни пъстърви 100г топено сирене за мазане сол индийско орехче риган 1 лимон 1к.ч. зехтин 3с.л. ликьор Амарето Загарнитура: 500г пресни картофки сол няколко стръка пресен копър 3с.л. олио Приготвяне: Картофките се измиват на течаща вода. С четчица се почиства кожичката им. Срязват се на четири с къдраво ножче. Слагат …
Продукти за 4 порции: 4 питки за бургери 400г телешка кайма половин глава лук 1 яйце половин лъжичка сол 1ч.л. мащерка щипка индийско орехче мазнина За гарнитура: 2 домата 2с.л. майонеза 1 къдрава салата Приготвяне: Каймата се слага в купа. Добавя се рендосан лук, подправки и едно яйце. Съставките се омесват. Овкусеното, мляно месо се …
Продукти за 4 порции: 15 едри печурки 1ч.ч. ориз 1 връзка зелен лук няколко листа пресен спанак 1 морков 1ч.л. сол 1ч.л. естрагон 2- 3с.л. Амарето няколко листа пресен джоджен 3с.л. олио Приготвяне: Печурките се измиват на течаща вода. Отделят се пънчетата. От тях се прави вкусна, гъбена супа. Шапките се обръщат с отвора надолу, …