Продукти за 4 порции: 3 тиквички 1ч.ч. зрял боб щипка сол 1ч.л. джоджен 1 глава лук 1 зелена чушка 1 морков 1к.ч. олио 1ч.ч. Паремзан Приготвяне: Бобът се накисва предварително за 24 часа във вода. На другия ден се излива водата. В тенджера се налива 1 1/2ч.ч. вода. Добавят се бобените зърна. Съдът се поставя …
Продукти за 4 порции: 4 свински пържоли 1ч.ч. бира 1 1/2ч.ч. готварска сметана щипка сол 1ч.л. риган 1ч.л. мента 1- 2с.л. мазнина за готвене 100г топено сирене с гъби 4 кръга лимон Приготвяне: Пържолите се слагат в тава. Месото се маже от горната страна с топено сирене. Свинското се полива с бира, олио и сметана. …
Продукти за 4 порции: 5 тиквички 1/2ч.ч. брашно 1ч.л.сол 1/2ч.ч. олио За изварен пастет: 2ч.ч извара 1/2ч.ч. майонеза 1/2ч.ч. стърготини Пармезан Приготвяне: Тиквичките се почистват и измиват. Режат се на филийки. Брашното се смесва заедно със солта. Филийките се овалват в брашнената смес. Пържат се в силно загрята мазнина. Изварата се смесва с майонезата. Добавят …
Продукти за 4 порции: 8 пилешки бедра 1 1/2ч.ч. бисерен ориз 1 глава лук 1/2ч.ч. царевица 1/2ч.ч. грах 1ч.л. сол 1ч.л. майорана Приготвяне; Бедрата се слагат в тенджера. Наливат се 4ч.ч. вода. Съдът се поставя на включен котлон. Бедрата се варят в продължение на 40- 50 минути. Оризът се накисва в купа с вода. Лукът …
Продукти за 4 порции: 200мл бял ром 4ч.л. пудра захар 12 листа прясна мента 1 зелен лимон 12- 16 кубчета лед 400мл газирана вода Приготвяне: Лимонът се срязва на две. От едната половина се изцежда сок. Към лимоновия сок се добавя пудра захар. Разбърква се, докато се разтвори. Вземат се 4 високи чаши. Във всяка …
Продукти: 2 тиквички 3- 4 моркова 1ч.ч. ориз 1- 2 глави лук 1ч.л. сол 2с.л. краве масло 2 яйца 1ч.ч. кисело мляко 1/2ч.ч. кашкавалени стърготини няколко стръка пресен копър Продукти: Оризът се накисва в съд с вода. Зеленчуците се почистват и измиват. Лукът се реже на филийки. Тиквичките се режат на кубчета. Морковите се стържат …
Продукти за 4 порции: 4 котлета сьомга 1/2 лимон 3с.л. зехтин 1с.л. кафява захар щипка сол щипка от подправката Лимонов пипер За задушен грах: 2ч.ч. пресен грах щипка сол 1с.л. краве масло Приготвяне: В купичка се смесват сокът от половин лимон, 3с.л. зехтин, 1с.л. кафява захар и щипка сол. Разбиват се с бъркалка. Котлетите риба …
Продукти: 3 кайсии щепа вишни /вишнап/ 4 яйца 1ч.ч. захар 1/2ч.ч. олио 1 1/2ч.ч. брашно 1 бакпулвер 1 ванилия 1с.л. краве масло пудра захар за поръсване Приготвяне: Плодовете се измиват. Кайсиите се режат на ладии, а вишните се почистват от костилките. Яйцата се чукват в купа. Добавя се 1ч.ч. захар. Брашното се пресява. Яйцата се …
Продукти: За яхнията: 1 пиле- 1.5- 2кг 1 връзка пресен лук 3 червени домата 1 зелена чушка 3 моркова 1 пащърнак 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1с.л. олио девесил, тарос За пюрето: 500г картофи щипка сол 1с.л. краве масло Приготвяне: Пилето се измива. Реже се на порции. Слага се в тенджера. Наливат се 2- 3ч.ч. …
Продукти за 4 порции: 200г риба тон от косерва 1 тиквичка 2 моркова 2 домата 1/2ч.ч. обезкостени маслини 3с.л. зехтин няколко стръка пресен копър 1ч.ч. настърган Пармезан 1 лайм Приготяне: Рибата се надребнява. Тиквичките и моркова се почистват и измиват. Режат се на филийки. Взема се грил- тиган. Съдът се маже със зехтин и се …