Продукти: 1 агнешка плешка 1кг коприва 2 връзки зелен лук 2- 3 моркова 1ч.ч. доматен сок 1ч.ч. вино 1 бира 1ч.л. сол 2- 3 зърна бахар 1 връзка пресен джоджен 1ч.л. червен пипер Приготвяне: Агнешкото се слага в тава. Полива се с бира. Покрива се със стреч- фолио. Оставя се в хладилник за 12 часа …
Продукти за 4 порции: 6 яйца 2- 3 тънки ленти бекон 300г коприва 1 връзка лук 2 картофа няколко листа пресен джоджен щипка сол 1с.л. зехтин Приготвяне: Копривата се измива листо по листо. Стръковете лук се почистват и измиват. Режат се заедно с копривата на ситно. Беконът се реже на дребно. Картофите се белят и …
Продукти за 4 порции: 4 тиквички 500г коприва 1ч.ч. ориз 1ч.л. сол 1 връзка пресен лук 1/3 връзка пресен копър 2- 3с.л. зехтин Приготвяне: Оризът се накисва във вода. Зеленчуците се почистват и измиват. Тиквичките се срязват напречно на две или три. Издълбават се. Средата се скълцва на дребно. Лукът се реже на колелца. Копърът …
Продукти за 4 порции: 4 броя свински карета 200г консервирана царевица мариновано червено цвекло щипка сол 1с.л. мащерка 1с.л. риган 1 бира 1с.л. сос Уорчестър 2- 3с.л. Зехтин Приготвяне: Месото се слага в гювеч. Поръсва се със сол. Полива се с бира, сос Уорчестър и 2- 3с.л. зехтин. Поръсва се с мащерка и риган. Съдът …
Продукти за 4 порции: 1лт студен чай Горски плодове 20- 30 кубчета лед няколко пресни листа мента или джоджен 4 кръга киви 12 коктейлни череши 4 коктейлни клечки Приготвяне: Ледените кубчета се натрошават на ситно. Листата мента се измиват. Вземат се 4 високи чаши. Налива се студен чай. Нивото на течността е два пръста под …
Продукти за 4 порции: За копривен омлет: 500г коприва 1ч.ч. настъргано сирене 1 връзка лук 3 яйца 2с.л. краве масло За пюре: 500г картофи 1с.л. краве масло щипка сол Приготвяне: Картофите се белят и измиват. Слагат се в тенджера. Наливат се 2ч.ч. вода. Съдът се похлупва и поставя на включен котлон. Картофите се варят 60 …
Продукти за 4 порции: 500г пражка шунка 500г руска салата 1/3 връзка копър 1 връзка зелен лук 1ч.ч. зелени маслини Приготвяне: Стръковете лук се почистват и измиват. Режат се леко по диагонал на кръгове. Шунката се реже на тънки листа. Руската салата се използва за пълнеж на шункови рулета. Връзват се със стръкове копър. Подреждат …
Продукти: 1 пакет патешки маншони- 1кг 1 1/2ч.ч. Ориз 500г коприва 1 връзка лук 1 връзка джоджен 1ч.л. сол Приготвяне: Оризът се накисва в купичка с вода. Патешките маншони се слагат в тенджера. Налива се 1лт вода. Съдът се похлупва и поставя на котлон. Месото се вари 60- 70 минути. Порциите се изваждат в чиния. …
Продукти за 4 порции: 2 готови теста от 500г 1ч.ч. Рикота 6- 7 доматчета Чери 400г Моцарела 1/4ч.ч. зехтин мащерка за поръсване Приготвяне: Вземат се две тави за печене на пити. Мажат се със зехтин. Тестата се разстилат по дъното на съдовете. Повърхностите на пиците се мажат с Рикота. Доматчетата Чери се измиват и почистват. …
Продукти за 4 порции: 1 къдрава салата 12 домата Чери 1ч.ч. печени орехови ядки 4 Великденски яйца 1ч.ч. стърготини Пармезан 2с.л. зентин 1ч.л. мед 1с.л. лимонов сок Приготвяне: Салатата се измива листо по листо. Накъсва се на дребно. Слага се в купа. Доматите Чери се почистват и измиват. Срязват се на 2. Яйцата се оформят …