Продукти за 4 порции: 1 зелка 1ч.ч. орехови ядки 1ч.ч. лешници 1 средна глава червено цвекло 1/2ч.ч. заквасена сметана 1ч.л. сол 2с.л. зехтин 1с.л. мед 1с.л. лимонов сок няколко стръка пресен копър Приготвяне: Зелката се почиства и реже на тънки ленти. Слага се в тава. Ядките се запичат на тиган за 5 минути. Цвеклото се …
Продукти за 4 порции: 500г кайма 2 патладжана 2 червени домата 1 глава лук 2 моркова 1ч.л. сол 1ч.л. сладък червен пипер нколко стръка пресен магданоз 1/2ч.ч. олио 1 яйце 1/2ч.ч. прясно мляко Приготвяне: Сините домати се измиват и обелват. Режат се на филийки. Слагат се в чиния. Посоляват се, покриват се с фолио. Оставят …
Продукти за 4 порции: 1 1/2ч.ч. ориз 3 червени чушки 2 домата сорт Рома 3 моркова 200г зелен боб 1 глава червен лук 1ч.л. сол 1ч.л. суха мащерка 1/2ч.ч. олио Приготвяне: Оризът се накисва в купа с вода. Зеленчуците се почистват и измиват. Доматите и чушките се режат на кръгове. Шушулките зелен боб се режат …
Продукти за 4 порции: 1кг чушки 2 яйца 1ч.ч. брашно 1ч.ч. мазнина за пържене 1/2ч.л. сол Приготвяне: Чушките се почистват, измиват и пекат на скара, жарава или в чушкопек. После се задушават и белят. Яйцата се разбиват. Брашното се обърква заедно с 1/2ч.л. сол. В тиган се налива мазнина. Съдът се поставя на включен котлон. …
Продукти: За хрупкавото покритие: 1/3ч.ч. брашно 1/4ч.ч. студено краве масло 1/4ч.ч. захар 1ч.л. канела 1/2ч.л. сол За тестото; 1 1/3ч.ч. брашно 1 1/2ч.л. бакпулвер 1/2ч.л. сода бикарбонат 1ч.ч. захар 1ч.ч. кисело мляко 3 яйца 2 ябълки 1 праскова 1ч.ч. смлени орехи 1 пакет от 125г краве масло 1 ванилия Приготвяне: Първо се прави хрупкавото покритие. …
Продукти за 4 порции: 1 готово тесто 2 картофа 3 домата 12 тънки кръга салам 2 зелени чушки 250г настърган микс от сирена 1/2ч.ч. зехтин или олио 1ч.л. суха мащерка Приготвяне: Зеленчуците се почистват и измиват. Картофите се варят цели в подсолена вода. Минутите на варене са 20. След това се отцеждат от водата и …
Продукти за 4 порции: 1 1/2ч.ч. мюсли с ядки 2ч.ч. замразени боровинки или някакви пресни плодове според сезона 1 кофичка кисело мляко 3.6% 1/2ч.л. желатин 2с.л. пудра захар Приготвяне: Желатинът се разтваря в хладка вода и на водна баня. Млякото се слага в купа. Добавят се двете лъжици пудра захар. Разбива се с миксер. Добавя …
Продукти за 4 порции: 500г кайма няколко триъгълничета топено сирене 1 глава лук 1 яйце няколко стръка пресен магданоз 500г домати 2 моркова 1ч.л. сол 1ч.л. захар 2- 3 листа босилек 1ч.л. червен пипер 2с.л. мазнина за готвене Приготвяне: Каймата се приготвя от 300г свинско от плешка или бут и 200г телешко за готвене. Смилат …
Продукти за 4 порции: 4 пилешки бутчета 4 пилешки филета 1кг картофи 2 тиквички 1ч.л. сол няколко листа розмарин няколко листа салвия 1- 2с.л. зехтин /олио/ 2ч.ч. бира 2с.л. кисело мляко Приготвяне: Пилешкото се слага в тава. Овкусява се с 1/2ч.л. сол и салвия. Бирата се разбива заедно с киселото мляко. С получения сос се …
Продукти за 4 порции: 1 нишесте Ванилия 500мл прясно мляко 500мл течна сметана 6- 7с.л. захар 1 млечен шоколад 1ч.ч. смлени ядки 200г сини сливи 2- 3с.л. захар щипка индийско орехче 1с.л. коняк, ром, бренди Приготвяне: Сливите се измиват. Отделят се костилките. Слагат се в тавичка. Поливат се с алкохол. Поръсват се със индийско орехче …