Продукти: 4 свински котлети 500г картофи 2 глави кромид лук 150г настърган пармезан 2 кубчета телешки бульон 1/2ч.л. сол щипка червен пипер 1с.л. лимонов сок 2с.л. олио 2с.л. брашно Приготвяне: В тиган се налива 2с.л. олио и съдът се поставя на включен котлон. Котлетите се поръсват от всички страни с брашно. Запържват се за 4 …
Продукти: 250мл прясно мляко 1с.л. сухо мляко 30г краве масло 300г захар 30г какао 200г орехови ядки Приготвяне: Млякото, захарта и кравето масло се слагат в тенджерка. Съдът се поставя на включен котлон. Бърка се непрекъснато докато захарта се разтвори. Отделно се смесват какаото и сухото мляко. Размиват се със 100мл хладка вода. Прибавят се …
Продукти: 3 цели пуешки бутчета 250г ориз 2 глави зрял лук 1 морков 1ч.л. сол 2- 3 супени лъжици олио щипка червен пипер 1/2ч.л. сух стрит тарос Приготвяне: Пуешките бутчета се слагат в тенджера. Налива се вода колкото да ги покрие. Съдът се поставя на включен котлон. Оризът се накисва в купичка с вода. Когато …
Продукти: За тесто: 1/4ч.ч. краве масло 3/4ч.ч. захар 1 яйце 2ч.ч. брашно 2ч.л. сода бикарбонат 1/4ч.л. сол 1/2ч.ч. мляко 1 ванилия 2ч.ч. пресни боровинки За хрупкав слой: 2/3ч.ч. пудра захар 1/2ч.ч. брашно 1/4ч.л. канела 1/3ч.ч. краве масло Приготвяне: В купа се слага кравето масло. Добре е да е със стайна температура. Към него се добавя …
Продукти за 4 порции: 4 едри пилешки филета 400г смокини 200г синьо сирене 1/2ч.л. сол щипка сушен тарос 2с.л. зехтин 100мл прясно мляко 200мл готварска сметана 50мл олио Приготвяне: Филетата се подреждат в тавичка. Поръсват се със сол. Поливат се с 2с.л. зехтин, 100мл вода и 100мл мляко. Оставят се за 3- 4 часа да …
Продукти за 4 порции: 1 пакет макарони панделки 100г кедрови ядки 300г спанак 200г пармезан 1- 2с.л. зехтин 1с.л.олио 4 яйца 20г краве масло 1/2ч.л. сол Приготвяне: Спаначените листа се накисват в купа с вода. Макароните се салагат за варене в тенджера с подсолена вода. Варят се според указанието на опаковката. Когато са готови се …
Продукти: 400г телешко месо 5 картофа 200г зелен боб 100г грах 1 патладжан 3 моркова 100мл олио 500г червени домата 1/2ч.л. сол 1/2ч.л. червен пипер щипка захар 1с.л. червено вино 1 глава зрял лук 1 дафинов лист 4- 5 стръка пресен магданоз Приготвяне: Патладжанът се почиства измива и реже на филийки. Слага се в купа …
Продукти за 4 порции: 4 земели със сусам 4 печени на скара кюфтета 4 червени домати 2 печени чушки 2с.л. майонеза 150г настърган кашкавал Приготвяне: Земелите се срязват на 2. Печените чушки също. Всяка половинка на питките се маже с майонеза. Върху 4 от половинките се слага по парче чушка и кюфте. Поръсват се с …
Продукти за 4 порции: 4 средни картофа 40г краве масло 150г кашкавал 1 домат 1/2ч.л. сол 1/2ч.л. сух, стрит босилек 250г прошуто Приготвяне: Картофите се белят, измиват и слагат в тенджера. Доилива се вода, колкото да покрие картофите. Поръсва се щипка сол и съдът се поставя на загрят котлон. Когато кипне водата, оставят да се …
Продукти за 6 порции: 4 кофички кисело мляко 3 яйца 200г пудра захар 3 ванилии 30г краве масло 6 бишкоти 100г смлени орехи 100г сладко от дюли Приготвяне: В голяма купа се слага тензухена кърпа. В нея внимателно се слага киселото мляко. Два по два се завързват краищата на парчето плат. Закача се някъде да …