Продукти за 4 порции: 6 кочана царевица 4 едри домата 1 глава зрял лук 1 зелено люто чушле 1ч.л. сол 50мл олио 4- 5 стръка магданоз Приготвяне: Царевичните кочани се измиват, поръсват със сол, мажат се с олио и се пекат на скара, парти грил или грил- тиган. Изпичат се от всички страни равномерно. Оставят …
Продукти: 1 домашно пиле 80г краве масло 3с.л. брашно 2бр. яйца 1 глава зрял лук 60мл кисело мляко 1/4 лимон 1- 2 моркова 1 връзка магданозени стъбла 2- 3 зърна черен пипер 150г ориз 1ч.л. сол Пилето се измива и слага за варене в тенджера с подсолена вода. Нека количеството вода бъде 1лт. Когато кипне …
Продукти: 5 картофа 3 домата 1 глава червен лук щипка сушен босилек щипка сол 150мл олио Продукти: Картофите се обелват, измиват и слагат за варене в подсолена вода. Варят се 20- 30 минути. След това се охлаждат и отцеждат добре от водата. Режат се на колелца с дебелина половин пръст. Доматите се измиват, почистват се …
Продукти за 4 порции: 800г кайма 1 глава лук 1 яйце щипка сух босилек 1/2ч.л. сол 1/2ч.л. червен пипер 3 моркова 3 тиквички 50- 60мл олио щипка сол Приготвяне; Каймата се омесва заедно с настъргана на ренде глава лук, 1 яйце, щипка сух босилек, 1/2ч.л. сол, 1/2ч.л. червен пипер. Покрива се с хранително стреч фолио. …
Продукти: 1 зелка 150г ориз 200мл доматен сок 1 морков 1ч.л. червен пипер 1ч.л. сол щипка захар 5 стръка пресен магданоз 50мл олио Приготвяне: Оризът се накисва в купичка с вода. Лукът се почиства и реже на дребно. Зелката се почиства от външните листи. Реже се на 4. Всяка четвъртинка се почиства от дебелата част …
Продукти: 1лт прясно мляко 6с.л. захар 1с.л. краве масло 1 пакет нишесте Какао 200г смлени орехи 200г вишни 2 големи ябълки Приготвяне: Млякото се налива за варене в подходяща тенджера. Добавят се 6с.л. захар. Като загрее се разбърква внимателно с дървена лъжица, докато се разтвори захарта. Нишестето се разбива на каша в 100мл хладка вода. …
Продукти: 4 тиквички 700г картофи 250г пресен грах 1 морков 3 глави пресен лук 2 яйца 150г брашно 1ч.л. сол 1/4 връзка пресен магданоз 150- 200мл олио Приготвяне: Тиквичките и стръковете лук се почистват измиват и настъргват на ренде. Задушават се под капак за 5 минути и се оттеглят настрана. Морковът и картофите се белят, …
Продукти: 1 охладено пиле 2 сварени яйца 150г олио 2- 3 кисели краставички 1ч.л. ябълков оцет 1ч.л. сол 1ч.л. мед 2с.л. горчица 1/2 глава лилав лук щипка бял пипер 20г краве масло щипка червен пипер Приготвяне: Пилето се измива много добре и се слага за варене в подсолена вода. Вари се в продължение на 80 …
Продукти за 4 порции: 2 тиквички 1кг червени домати 1 морков 3- 4 стръка зелен лук 1/2ч.л. сол 1/2ч.л. захар 100мл олио 4- 5 стръка магданоз 4 сварени яйца Приготвяне: Тиквичките се почистват, измиват и режат на колеца. Изпържват се оваляни в брашно в силно сгорещено олио. Готовите тиквени кръгчета се слагат в чиния. Морковът …
Продукти за 4 порции: 500г пресни ягоди 500г пресни череши 200г синьо сирене 1- 2с.л. мед 100г кафява захар Приготвяне: Плодовете се очистват от дръжките. Отделят се костилките от черешите. Почистените фрукти се слагат в гевгир. Измиват се на течаща вода. Синьото сирене се реже на кубчета. Продуктите се объркват в обща купа. Поливат се …