Продукти: 1 пакет кори за баница 200г смлени орехи 2с.л. захар 1ч.л. канела 50г стафиди 125г краве масло 1 лимон 200г захар щипка сол 2- 3 ванилии Приготвяне: Орехите, канелата и 2с.л. захар се омесват заедно. Листите за баница се разстилат. Режат се на дълги ленти с ширина 10- 15см. Взема се двойка ленти. Маже …
Продукти за 4 порции: 8 агнешки котлети 2с.л. кафява захар 200мл вино 100г натурално царевично нишесте 1с.л. соев сос щипка сол щипка индийско орехче 1/3 връзка джоджен Приготяне: Агнешките котлети се овалват в нишестето. В тава се налива 200мл вино. Към него се добавя 1с.л. соев сос, 2с.л. кафява захар, джоджен нарязан много на ситно, …
Продукти за 4 порции: 400г гъби 1 връзка пресен лук 200г синьо сирене 50г краве масло /80мл олио/ 4 моркова 1с.л. прясно изцеден лимонов сок 40г царевично нишесте 100мл бяло вино 400г хлебни крутони Приготвяне: Гъбите се измиват на течаща вода. Стръковете лук се почистват, измиват и режат на колелца леко по диагонал. Морковите се …
Продукти за 4 порции: 8 яйца 1 връзка пресен лук 200г коприва 200г сирене щипка сол няколко стръка пресен магданоз 50мл олио 4 стръкчета пресен чесън Приготвяне: Копривата се мие листо по листо и се реже на ситно. Стръковете лук се почистват, измиват и режат на колелца. Сиренето се настъргва. Клонките пресен магданоз се изплакват …
Продукти: 700г обезкостен свински бут 200мл червено вино 1 морков 1 кромид лук 1 глава целина 1ч.л. сол 1ч.л. сладък червен пипер 300мл доматен сок 1ч.л. кафява захар 2- 3 зърна бахар 2- 3с.л. олио Приготвяне: Свинското месо се измива, реже на кубчета и слага за варене в подсолена вода. След като кипне водата се …
Продукти: 1 агнешка плешка 200г кафяв ориз 200г гъби 300г пресен лапад 2 моркова 1 връзка пресен лук 1 връзка пресен джоджен 200мл червено вино 50мл коняк /ракия/ 1ч.л. сух риган 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 100мл олио 1 лимон Приготвяне: Оризът се накисва от предната ден във вода. Агнешката плешка се измива и слага …
Продукти за 4 порции: 400г пилешки гърди 1 пакет спагети 100г кашу 200г пушено сирене 100мл бяло вино щипка сол щипка индийско орехче 2-3 стръка пресн лук 150г пресен спанак 50мл слънчогледово олио Приготвяне: Спагетите се сваряват по указанието в опаковката. Докато са топли се объркват с 1с.л. краве масло. Пилешките гърди се измиват и …
Продукти: 600- 700г брашно 3 яйца 100г стопена свинска мас 100г кристална захар 250г кисело мляко 10г амонячна сода кора на половин лимон 200г мармалад 150г смлени орехи щипка сол Приготвяне: Брашното се пресява над хартия, постлана на кухненски плот. Мармаладът се обърква в купичка заедно със смлените орехи и настърганата кора на половин лимон. …
Продукти за 4 порции: 3 картофа 6 яйца 100г спанак 3 стръка зелен лук 200г настъргано сирене: 4 стръка пресен къдрав магданоз 100мл олио щипка сол Приготвяне: Картофите се обелват, измиват и настъргват на едро на ренде. Яйцата се чукват в пластмасова купа. Прибавя се щипка сол, след което се разбиват с бъркалка. Спанакът се …
Продукти: 1 пакет бутер тесто 100г настърган кашкавал 1с.л. сусам 2- 3с.л. захар 1 яйце Приготвяне: Тестото се реже на ленти с ширичина 2- 3см. Всяка лента се реже на по- малки, с дължина около 5см. Точно през средата на лентичките, се усуква леко (да наподобява папионка, панделка). Яйцето се разбива много добре с бъркалка. …