Продукти за тестото: 500г брашно 1ч.л. сол 1ч.л. захар 1 яйце 20г мая 2с.л. олио 300мл хладко, прясно мляко 150г краве масло или маргарин за намазване За плънката: 3 яйца 200мл кисело мляко 300г сирене натрошено Приготвяне: В дълбока купа се слага брашното (добре е предварително да се пресее), в средата се образува кладенче, където …
Продукти: 1кг свински ребра 1 малка прясна зелка 2- 3 моркова 1 домат 2- 3 зърна бахар 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1- 2с.л. олио Приготвяне: Свинските ребра се измиват и слагат в тенджера. Налива се 500мл вода и съдът се поставя на включен котлон. Когато заври водата, се обира с лъжица кървавата пяна отделена …
Продукти: 2 есенни круши 4 яйца 200г брашно 1ч.л. бакпулвер 200г захар 3/4ч.ч. олио 1ч.л. канела 3 ванилии 200г смлени орехи 30г краве масло Приготвяне: Крушите се измиват, обелват, почистват се семенниците им и се режат на тънки ладии. В подходяща купа се чукват яйцата. Слага се 200г захар. С миксер се разбиват яйцата до …
Продукти: 250г зелен боб 3- 4 картофа 1 морков 1/4 тънък стрък праз лук 1 глава целина 100г фиде 1 домат 30г краве масло 1ч.л. сол 1 яйце 200мл готварска сметана 2 стръка пресен девисил Приготвяне: Зеленият боб се измива много добре на течаща вода. След това се отцежда от водата. Шушулките се почистват в …
Продукти: цял или половин заек 300г картофи 3 моркова 200мл бяло вино 1 деафинов лист 3 зърна черен пипер 1 зелена чушка 1/3 стрък праз лук пръчица карамфил 1 буркан стерилизирани домати щипка сол и захар червен пипер Приготвяне: Заекът се измива и слага в тавичка. Полива се с 200мл бяло вино и се оставя …
Продукти: 1кг камби 2 тиквики 3 моркова 3 картофа 250г сирене 3 яйца 2- 3 клонки целина 1/2ч.л. сол щипка захар 100мл олио Приготвяне: Камбите се измиват, почистват се от дръжките и семките. Подреждат се в тавичка за печене. Тиквичките се измиват, почистват в двата края и настъргват на ренде. Морковите се измиват и настъргват …
Продукти: 200г луканка 200г пушено сирене 70г краве масло 7 филии бял хляб Приготвяне: Луканаката се реже по диагонал на тънки колелца. Щафетката пушено сирене се слага за 20 минути във фризер или камера. Когато се извади леко замръзнало по – лесно ще се нареже на колелца. Филийките хляб се мажат плътно с краве масло. …
Продъкти: голямо парче есенна бяла тиква 4- 5 ябълки 200г захар 200г орехи 10г канела щипка лимонтозу 100г кафява захар Приготвяне: Тиквата се реже на малки парчета. Кората се обелва. В тенджера се слагат тиквените парчета. Налива се вода колкото да покрие плодът. Съдът се поставя на загрят котлон. Тиквата се оставя да се вари …
Продукти: 500г телешки шол 2 глави зрял лук 4-5 червени домата 3 зелени чушки 1 морков 100г ориз 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 100мл олио 1 пръчица карамфил 2-3 клонки девесил 1 пръстен гювеч с похлупак Приготвяне: Месото се измива много добре и се нарязва на кубчета. Лукът се обелва, измива и се нарязва на …
Продукти: 1 глава кромид лук 1 морков 5 розички броколи щипка бял пипер 1/2ч.л. сол 150г брашно 250мл прясно мляко 30г краве масло 2 яйца 1с.л. сок от лимон Приготвяне: Главата кромид лук се обелва, измива и реже на 4. Морковът се измива, почиства и реже на 3. Розичките броколи се измиват. В дълбока тенджера …