Продукти: 2 пакета бишкоти 200г зрели вишни 400г заквасена сметана 200г пудра захар 1с.л. желатин 20г кокосови стърготини Приготвяне: Вишните се измиват, махат се костилките им с безопасна игла. Желатинът се слага в хладка вода да се разтвори. Сметаната заедно с пудрата захар се разбива до сгъстяване. Първо миксерът се включва на по- ниска степен …
Продукти: 1 пиле- 1,5кг 1 прясна зелка 100мл олио 100мл червени домати 1 морков 1ч.л. червен пипер 1ч.л. сол 1/4 връзка пресен магданоз Приготвяне: Пилето се измива много добре, след което се слага в дълбока тенджера. Налива се 700мл вода и съдът се поставя на включен котлон. След като кипне водата се обира кървавата пяна. …
Продукти: 3- 4 яйца 8- 9 филии бял хляб 200мл олио щипка сол Приготвяне: Яйцата се измиват с гореща вода. Чукват се едно по едно в дълбока чиния. Разбиват се с бъркалка за около 5- 10 минути. В тиган се налива 1 пръст олио, поръсва се сол и съдът се поставя на включен котлон. Потапя …
Продукти за 3 порции: 400г зелени, пресни чушки 3 яйца 300г сирене щипка сол 100мл олио 2- 3 клонки мегданоз Приготвяне: Чушките се измиват, махат се семенниците им и се нарязват на квадратни късчета. Яйцата се чукват едно по едно в купа. Добавя се сиренето натрошено на дребно. Разбъркват се яйцата и сиренето. В тиган …
Продукти: 5 картофа 3 тиквички 1с.л. мед сок от 1/2 лимон щипка сол 50- 70мл олио Приготвяне: Картофите се слагат за варене в подсолена вода. Варят се в продължение на 30 минути след което се оттеглят от котлона. В тенджерата се отцежда горещата вода и се налива студена, след което се оставят да се охладят …
Продукти за 2 порции: 200г хлебни крутони 500г домати 1- 2с.л. майонеза 1- 2с.л. зехтин щипка сол 1 скилидка чесън 2 клонки магданоз 3 пресни листа босилек 3 листа прясна мента /щипка сушена/ Приготвяне: Хлебните крутони се приготвят предварително в домашни условия. Необходими са 3 бели филийки бял заводски хляб. Режат се с остър нож …
Продукти: 6 пресни жълтъка 150г пудра захар 250мл прясно мляко 2 ванилии Приготвяне: Жълтъците се разбиват заедно с пудрата захар. В тенджерка се налива млякото. Слага се на загрят котлон. Внимателно на тънка струйка се налива жълтъчения крем. Бърка се непрекъснато в една посока до сгъстяване. Накрая се поръсват ванилиите. Кремът се налива в пластмасова …
Продукти: 500г обезкостено пилешко месо 200г мариновани моркови Бейби 1 зелена чушка 100г сладка царевица 5- 6 стръка зелен лук 150г кафяв ориз 1ч.л. сол 70мл олио щипка сушен тарос Приготвяне: Оризът се накисва предварително за 3- 4 часа в купичка с вода. Месото се измива и се слага в тенджера. Налива се 300мл вода …
Продукти: 100г бяло брашно 200мл вода 200мл прясно мляко щипка сол 50мл олио 1ч.л. сух, стрит тарос /естрагон/ Приготвяне: Брашното се пресява и размива на кашица в купичка със 100мл хладка вода. В тенджера се налива 50мл олио поръсва се щипка сол и съдът се поставя на загрят котлон. След като загрее, се налива брашнената …
Продукти: 200г тазгодишен зелен боб 1 тиквичка 1 морков 1 картоф 1ч.л. сол 50мл олио 3- 4 клонки пресен копър 2- 3с.л. кус кус 1 глава кромид лук 1 домат Приготвяне: Зеленият боб се почиства в двата края. Шушулките се срязват на 2 или 3. Картофът се обелва, измива и срязва на малки кубчета с …