Мили почитатели на babapena.com, Пожелавам весело посрещане на Нова Година! Сбъдване на всички мечти, здраве, радост и късмет! Ще продължавам да ви радвам с изкусителни ястия, манджи и вкусни десерти. Посещавайте любимия си сайт с рецептите на Баба Пена!
Продукти за 4 коктейла: 4ч.л. кафе без кофеин 250мл прясно мляко 1 жълтък 1с.л. пудра захар 1ч.ч. подсладено кондензирано прясно мляко 100мл коняк 4 коктейлни чаши Приготвяне: Млякото се слага да кипне. След като заври се добавя смляното кафе. Похлупва се съда и се изключва котлона. След 5 минути кафеното мляко се прецежда. Жълтъкът, пудрата …
Продукти за 4 порции: 4 свински котлета 100мл червено вино 1ч.л. сух риган 1ч.л. сол 3 глави лилав лук 5 картофа 1 оребрен тиган. Приготвяне: Котлетите се накисват от предната вечер в 100мл червено вино и 150мл вода. На следващия ден пържолите се отцеждат добре от маринатата и се зареждат в тавичка за печене. Налива …
Рецепта на Кармелина Минчева Продукти: 1 пакет кори за баница “Фамилия” 250г сирене 4 яйца 250мл олио тава за печене с размери- 50см*25см*15см няколко дрянови клончета с пъпки (броя трябва да е равен на броя на хората на празничната трапеза) монета от 1 лев Приготвяне: Преди да се зареди баницата се написва писмото с късметите. …
Продукти: 1с.л. захар щипка сол 6с.л. мед 2 яйца 1ч.л. сода бикарбонат 3/4ч.ч. стопена, прясна, свинска мас 1ч.л. канела 2ч.ч. брашно щипка индийско орехче 150г шипков мармалад кората от половин лимон 1с.л. краве масло 100г смлени орехи 100г стопен шоколад Приготвяне: Брашното се пресява над пластмасов съд. В средата се прави кладенче и се чукват …
Продукти: 1 буркан от кисели краствички 3 кофички кисело мляко с 4- 5% масленост 1ч.л. сол 1с.л. зехтин 1/3 връзка пресен копър 200г смлени орехи Приготвяне: В дълбока купа се изсипват киселите млека. Краставичките се отцеждат от маринатата. Нарязват се на малки кубчета. Готовите краставички се добавят в купата. Наръсва се 1ч.л. сол и смлените …
Очакват ни най- прекрасните зимни празници. Утре, 24.12, е Бъдни вечер. Наричат празника още Малката Коледа. Важен символ на този ден е постната трапеза с нечетен брой постни ястия. На масата трябва да има от природните благинки- орехи, плодове. Вярва се, че който си пожелае нещо на Бъдни вечер, то се сбъдва. В нощта на …
Продукти: 1 бяла тиква (четвърт или половина купена от пазара) 250г захар на пясък 10г канела 200г счукани орехови ядки Приготвяне: Тиквата се разделя на две половини през средата. Белите тикви са с дебела месеста част и тъмнооранжеви. Едната половина се оставя за приготвяне на тиквеник. Другата половина се нарязва на по- малки парчета. Обелва …
Продукти: 1 кисела зелка 4 свински пържоли 250г ориз 100г булгур (жито) 1- 2 глави зрял лук 100г стафиди 1/2ч.л. сол 1 морков щипка сушена чубрица 150мл олио 150мл вода 1 голям пръстен гювеч Приготвяне: Свинските пържоли се измиват много добре. Всяка една от тях се увива в 1- 2 зелеви листа. Пакетираните пържоли се …
Продукти за тестото: 500г брашно 1ч.л. сол 2с.л. олио 1с.л. оцет 1 яйце 200мл хладка вода 200- 300мл олио за намазване За плънката: 700г настъргана тиква 10г канела 150г захар на пясък 200г смлени орехи 200г пудра захар Приготвяне: По- голяма част от брашното се пресява над подходящ дълбок съд. Образува се кладенче в средата. …