Продукти: 100г пудра захар 20г краве масло 150г шоколад 150мл прясно мляко Приготвяне: Млякото се слага да кипне. Към него се добавя шоколада начупен на парчета, кравето масло и пудрата захар. Соса се бърка с дървена шпатула докато напълно се разтопи шоколада и се сгъсти соса. Използва се при поливане на торти, кремове или кейксове.
750г брашно 2ч.л. краве масло 1/2 кубче мая 1 яйце 1ч.л. сол 3ч.л. захар 300мл прясно мляко 200мл топла вода 1/2ч.л. сода бикарбонат Приготвяне: Млякото заедно с кравето масло се затопля на слабо загрят котлон. Не трябва да завира. Маята заедно със захарта се разтварят в 1/2 ч.ч. топла вода. В дълбока купа се слага …
Продукти: 1 щафетка топено пушено сирене 100мл сухо бяло вино 30мл зехтин (олио) 100мл вода 100мл прясно мляко щипка сол щипка бял пипер 1 лютиво зелено чушле Приготвяне: Топеното сирене се обелва и се слага в тиган на загрят котлон за разтопяване. Добавя се водата, млякото, бялото вино, зехтинът, похлупва се и се оставя да …
Продукти: 1ч.ч. ориз 3- 4 ч.ч. вода 1ч.л. сол 1 прясна краставица 200г шунка 1/3 връзка копър 1 твърдо сварено яйце 3с.л. зехтин 3с.л. лимонов сок Приготвяне: Оризът се почиства, измива се след което се слага за варене в тенджера с 3- 4ч.ч. вода. След като кипне оризът се добавя 1ч.л. сол. Вари се докато …
Продукти: 2ч.л. нес кафе 2ч.ч. вода 2ч.л. захар 50мл коняк 1/2ч.ч. прясно мляко Приготвяне: Водата се слага да заври. В две дълбоки чаши се разпределят по 1ч.л. нес кафе и захар. След като кипне водата се оттегля от котлона и се разпределя в двете чаши. Напитките се разбъркват с лъжица за да се разтвори добре …
Продукти за две порции: 1 1/2ч.ч. ориз 2 глави лук 1 червена чушка 1 жълта чушка 1/2ч.л. сол 1ч.л. тарос (сух) 250г пилешко месо сварено и нарязано на кубчета 1 морков настърган 100мл мазнина 50 мл бяло вино 1 скилидка чесън Приготвяне: В дълбок тиган се налива олио. Лукът се обелва, измива, нарязва се на …
Продукти: 200г тазгодишен грах 1 настърган домат 1 глава кромид лук 1 морков 1ч.л. сол 50мл олио 700мл вода 3 стръка копър 3 стръка магданоз Приготвяне: Грахът се накисва във вода. Лукът се обелва, измива и нарязва на ситно. Морковът се измива много добре, почиства се в двата края и настъргва на едро на ренде. …
Продукти за един коктейл: 25г тъмен ром 1/2ч.л. пудра захар щипка канела 1 филтър чай 200мл вода кръгче лимон 1 дълбока чаша Приготвяне: Водата се налива в джезве и се слага да заври на горещ котлон. След като заври се оттегля настрани, слага се филтърчето чай и се похлупва за да се запари /5-10 минути …
Продукти за две порции: 300г сварено пилешко месо 200г печени счукани бадеми 100г гроздови зърна 200г заквасена сметана щипка бял пипер сол на вкус Продукти: Пилешкото месо е предварително сварено, обезкостено и нарязано на малки хапки. В дълбока купа се слага пилешкото месо и се добавят печените бадеми. Гроздовите зърна се нарязват на половина, изчистват …
Продукти: 1/2ч.ч. счукани лешници 2ч.ч. брашно 2ч.л. сода бикарбонат 1ч.л. индийско орехче 3 яйца 1 1/2ч.ч. захар на пясък 3/4ч.ч. прясно мляко 1/2ч.ч. олио 1/4ч.ч. сок от ананасовия компот 3 кръгчета ананас от компот, прецедени от сока 1ч.ч. настъргани моркови 2ч.л. кокосови стърготини 30г краве масло 200г заквасена сметана 100г пудра захар 1 ванилия 1 …