Продукти: 300г гъби печурки 3 глави червен лук 1 морков 4-5 картофа 1ч.л. сол 100мл олио 100мл вода 50г краве масло 200г твърдо сирене щипка индийско орехче 1/4 връзка пресен копър Приготвяне: Гъбите се измиват много добре на течаща вода, след което се нарязват на дребно. Морковът се остъргва, измива и нарязва на кубчета. Главите …
Продукти: 1/4 диня 1/4 пъпеш 200г плочка твърдо сирене 7- 8 листа от прясна мента /джоджен/ 100г зелени маслини с бадем Приготвяне: Отстранява се кората на динята и пъпеша. Двата плода се нарязват на дребни кубчета. Взема се салатна купа. Вътре се слагат нарязаните плодове. Добавят се маслините с бадем. Плочката сирене се нарязва върху …
Продукти: 4- 5 пресни картофа 3 пресни моркова 1 настърган домат 1 глава кромид лук 1 голяма тиквичка 1ч.л. сол 50мл олио 1/4 връзка копър 3 стръка мерудия 300г хлебни крутони Приготвяне: Картофите се обелват, измиват и се срязват на две. Морковите се остъргват, измиват и се срязват също на две. Лукът се обелва, измива …
Продукти: 1лт прясно мляко 300г захар 6 пресни яйца 70мл прясно мляко 100г млечен шоколад Приготвяне: Прясното мляко /1лт/ заедно с 300г захар се слагат в дълбока тенджера и на загрят котлон. Непрекъснато се бърка с дървена шпатула да се разтопи захарта и да не загори млякото. След като напълно се разтвори захарта в горещото …
Продукти: 2 средноголеми тиквички 250г ориз 1ч.л. сол 150мл олио 1- 2 глави кромид лук 1 настърган домат 1 морков шепа стафиди 1/2 връзка копър Приготвяне: Тиквичките се измиват, почистват се в двата края, обелва се леко кората им и се нарязват на кубчета. Оризът се слага в купа и се налива вода един пръст …
Продукти за една порция: 2 пресни яйца 3 кръгчета салам “Санчо” /или някакакъв друг/ 1 домат щипка сол 50мл олио щипка шарена сол Приготвяне: Взема се тиган за пържене и на дъното се налива олиото. Тиганът се слага на загрят котлон. Поръсва се сол. Като загрее мазнината се подреждат кръгчетата салам. Яйцата се измиват добре …
Продукти: 1 бяла риба /1- 1.5кг/, почистена от вътрешностите и люспите 100г пресято брашно 1ч.л. сол 250мл олио за пържене 1с.л. краве масло 1 настърган морков 200мл настъргани пресни домати 30мл коняк /бренди/ 100мл бяло сухо вино сол на вкус щипка сушен тарос Приготвяне: Рибата трябва да е добре почистена от вътрешности и люспи. Отстранява …
Продукти: 4- 5 червени домати 3/4ч.ч. прясно мляко 1/2ч.л. сол 200г пресято брашно 100мл олио 1/3 връзка магданоз 100г настъргано сирене 100г настърган шпек салам 150г майонеза 2с.л. кисело мляко Приготвяне: Доматите се измиват, почистват се капаците им и се настъргват на ренде в дълбока пластмасова купа. Добавя се прясното мляко и 1 яйце. Разбърква …
Продукти: 1кг млад зелен фасул 2ч.ч. прясно мляко 4 жълтъка 1 1/2ч.л. сол 100г краве масло 3 обелени скилидки чесън 1/3 връзка пресен копър Приготвяне: Шушулките зелен боб се почистват добре и се срязват на две. Взема се дълбока тенджера, където се слага зеления фасул, долива се 700мл вода, добавя се 1ч.л. сол и се …
Задължителен фон за този дълъг коктейл е залез слънце край басейна. Рецептата съдържа следното: Продукти за един коктейл: 40- 50мл бял ром 20мл лимонов сок 1ч.л. пудра захар 1 пресен белтък 5 капки коантро 1 кръгче лимон коктейлна бъркалка 2 коктейлни череши коктейлна пръчица 3 кубчета лед Приготвяне: Взема се дълбока коктейлна чаша, където се …