Продукти: 300г прясна коприва 2 стръка пресен лук 1 морков 1 картоф 2с.л. доматен сок ½ глава целина 250г паста Талиатели 1с.л. краве масло 2с.л. зехтин 1ч.л. сол 200г сирене 1 жълтък 2с.л. кисело мляко 1с.л. копър Приготвяне: Копривата се мие листо по листо. Надребнява се на малки късчета. Останалите зеленчуци се почистват и измиват. …
Продукти за 4 порции: 500г кори за лазаня 300г прясна коприва зелени перца лук 2 ½ ч.ч. доматен сок от консерва 500г пилешки гърди 1 морков 2 ч.ч. прясно мляко 2 яйца 100г кашкавал 1ч.л. сол 2 зърна бахар 1ч.л. червен пипер 1к.ч. зехтин Приготвне: Пилешките гърди се режат на жулиенчета. Зелениите и морковът се …
Продукти за 4 порции: 500г телешко месо за готвене 1ч.ч. ориз 300г коприва 1 морков ½ глава целина няколко стръка зелен лук 1ч.л. сол 1с.л. тарос ½ ч.ч. доматен сок 2с.л. олио Приготвне: Телешкото месо се реже на кубчета. Те се прехвърлят в тенджера. Наливат се три и половина чаени чаши вода. Съдът се похлупва. …
Продукти за 4 порции: За кюфтенца: 500г свинска плешка 1 глава лук 1 картоф 1 яйце ½ ч.л. сол щипка кардамоn щипка индийско орехче ½ ч.ч. мазнина за пържене ½ ч.ч. брашно За копривен сос: 300г прясна коприва 2ч.ч. доматен сок 1 морков 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1ч.л. захар 2- 3 зърна бахар Приготвяне: …
Продукти за 4 порции: 200- 300г коприва 4 яйца 1ч.ч. кисело мляко ½ ч.ч. брашно 200г сирене 70г краве масло няколко стръка пресен магданоз Приготвяне: Кравето масло се оставя да размекне на стайна температура. Копривата се измива листо по листо. Попарва се за пет минути. От кравето масло се взема парченце, колкото да се намаже …
Продукти за 4 порции: 8 пресни яйца 300г коприва 1 връзка пресен лук 3- 4 картофа щипка сол листа пресен джоджен 1к.ч. олио 200г твърдо сирене 1ч.л. червен пипер Приготвяне: Копривените листа се мият поотделно. Стръковете лук се почистват и измиват. Режат се на малки колелца. Копривените листа се накъсват на дребно. Картофите се белят …
Продукти: 500г коприва 3- 4 домата 1 морков 1 малка глава целина/пащърнак 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1ч.л. кафява захар/мед 1 връзка пресен лук няколко листа пресен джоджен Приготвяне: Копривата се мие листо по листо. Стръковете лук се почистват и измиват. Зелениите се надребняват. Доматите и морковът се рендосват. Целината се бели реже на кубчета. …
Продукти: 500г картофи 500г коприва 1 връзка пресен лук 500г обезкостена свинска плешка 1/2ч.ч. доматен сок 1 морков 1 пащърнак 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер щипка суха чубрица 2- 3с.л. олио Приготвяне: Зеленчуците се почистват и измиват. Обират се листата от стръкчетата коприва. Мият се едно по едно. Накъсват се на дребно. Картофите се режат …
Продукти за 4 порции: 1 пакет Талиатели 300г коприва бялата част на три стръка лук 200г сирене 2- 3 яйца 1 1/2ч.ч. прясно мляко 2с.л. брашно 1ч.л. сол 1к.ч. олио/зехтин няколко листа пресен джоджен Приготвяне: Копривата се мие листо по листо. Бялата част на стръковете лук се скълцва на дребно. Копривените листа- също. Яйцата се …
Продукти за 4 порции: 1кг картофи 300г коприва 1 стрък пресен лук 400г сирене 3 яйца 1/2ч.ч. олио щипка сол няколко стръка пресен магданоз/меродия Приготвяне: Картофите се белят. Измиват се и се режат на пръчици с остър нож или ренде тип «Вьорнер». Пържат се до златисто, в силнио загрята мазнина. Готовите се изваждат в купа …