Продукти за 4 порции: 8 рибни котлета от бяла риба 1 лимон/лайм 3с.л. брашно 1с.л. сол 1к.ч. мазнина За пастата: 4бр. свивки паста Фетучини щипка сол 3с.л. зехтин 1ч.ч. Пармезан За варено цвекло: 3 глави червено цвекло щипка сол Приготвяне: Брашното се смесва зедно със солта. Рибните филета се овалват в брашно. Пържат се до …
Продукти за 4 порции: 4 филета Мерлуза 2- 3 глави лук 3 моркова 1/2ч.ч. бяло вино 3- 4с.л. зехтин 1к.ч. дижонска горчица 1/2ч.л. сол 1ч.л. тарос 1 лайм Приготвяне: Филетата мерлуза се поръсват със сол. Мажат се с дижонска горчица. Подреждат се в тава. Зеленчуците се почистват и измиват. Луковите глави се режат на пръстени, …
Продукти за 4 порции: 4 котлета сьомга 1/2 лимон 3с.л. зехтин 1с.л. кафява захар щипка сол щипка от подправката Лимонов пипер За задушен грах: 2ч.ч. пресен грах щипка сол 1с.л. краве масло Приготвяне: В купичка се смесват сокът от половин лимон, 3с.л. зехтин, 1с.л. кафява захар и щипка сол. Разбиват се с бъркалка. Котлетите риба …
Продукти за 4 порции: 2 пъстърви или някакъв друг вид риба 1 лимон 1/2ч.ч. зехтин 1ч.л. сол щипка тарос 1к.ч. бяло вино За копривен пай: 500г коприва 500г картофи 1 връзка пресен лук 1 малка връзка копър щипка сол Приготвяне: Пъстървите са предварително почистени. Измиват се обилно с вода. Натриват се със сол. Слагат се …
Продукти за 4 порции: 4 големи рибни филета 1/2ч.ч. зехтин 4 зърна бахар 1ч.л. тарос 1ч.л. сол 1 лимон Приготвяне: Взема се домакинско фолио за печене. Подготвят се 4 правоъгълника. Големината им трябва да е съобразена с рибните парчета. Филетата се измиват. Мажат се със зехтин. Всяко едно се слага в правоъгълник от алуминиево фолио. …
Продукти: 1 студено- пушена скумрия 1 глава червен лук 1ч.ч. извара 1ч.ч. заквасена сметана сол на вкус копър Приготвяне: Лукът се почиства, измива и реже на дребно. Остранява се кожата и костите на рибата. Месото се надребнява. Слага се в купа. Добавя се лукът, сметаната и изварата. Смилат се на крем с пасатор. Ако имате …
Продукти за 4 порции: 6 едри филета риба 1 глава лук 1с.л. галета 1 лимон 1 белтък 1/2ч.л. сол 1ч.л. сух тарос 3с.л. олио Приготвяне: Рибните филета се измиват. Режат се на дребно. Смилат се в блендер. Лукът се почиства и стърже на ренде. Слага се в купа. Към него се добавя белтъкът, галетата и …
Продукти за 4 порции: 4 рибни филета 1 глава червен лук 1 лимон 1к.ч. соев сос 1с.л. бренди щипка сол 1с.л. тарос 1к.ч. зехтин Приготвяне: Рибните филета се измиват и подсушават с кухненска хартия. Слагат се в тава. Върху филетата се подреждат лучени кръгчета. В купа се изцежда сокът от един лимон. Добавя се 1к.ч. …
Продукти за 4 порции: 1 бяла риба- 1,5кг 11/2ч.ч. брашно 1ч.л. сол 5 червени домата 1/2ч.ч. олио Приготвяне: Рибата се почиства, измива и реже на котлети. От главата може да се приготви супа. Брашното се смесва със солта. Рибните котлети се овалват в брашно. Пържат се до златисто в силно загрята мазнина. Изваждат се добре …
Продукти за 4 порции: 4 почистени скумрии 2с.л. соев сос 1ч.ч. бяло вино 1/2ч.л. сол 2ч.л. естрагон 4с.л. портокалов сок 200г заквасена сметана 3 триъгълничета натурално топено сирене 3- 4с.л. олио 1с.л. краве масло Приготвяне: Рибите се измиват и слагат в тава. Осоляват се. Поливат се с 2с.л. соев сос, 4с.л. портокалов сок, 1ч.ч. бяло …