Продукти за 4 порции: 2 средни риби 4- 5 картофа 4- 5 червени домата 1- 2 скилидки чесън 1к.ч. обезкостени маслини розмарин за поръсване 3с.л. олио Приготвяне: Рибите се измиват. Слагат се в тава. Картофите се белят, измиват и режат на кръгове. Редят се около рибите. Домати се почистват и рендосват. С доматения сок се …
Продукти за 4 порции: 2 едри пъстърви 2 домата 1 тиквичка 2 моркова 1ч.л. сол 1ч.л. мед половин лимон 1ч.л. розмарин 2- 3 с.л. зехтин Приготвяне: Пъстървите се измива и слагат в тава. Мажат се с мед. Поръсва се със сол и розмарин. Останалите продукти се почистват и измиват. Тиквичката, морковите, лимонът и доматите се …
Продукти за 4 порции: 2 средни пъстърви 100г топено сирене за мазане сол индийско орехче риган 1 лимон 1к.ч. зехтин 3с.л. ликьор Амарето Загарнитура: 500г пресни картофки сол няколко стръка пресен копър 3с.л. олио Приготвяне: Картофките се измиват на течаща вода. С четчица се почиства кожичката им. Срязват се на четири с къдраво ножче. Слагат …
Продукти за 4 порции: За рибни филета: 4 филета пъстърва или друг вид риба 4 кръгчета лимон няколко стръка пресен копър мащерка 4с.л. олио 1к.ч. зелени обезкостени маслини За картофено пюре: 1кг картофи 1ч.л. сол 1с.л. краве масло Приготвяне: Рибните филета се мажат с мазнина. Поръсват се с подправки и сол. Изрязват се четири парчета …
Рибни филета със зелени маслини и картофено пюре Read More »
Продукти за 4 порции: 300г филе пушена сьомга 1ч.ч. извара 1- 2с.л. заквасена сметана 2 рачешки рулца 1 салата Айсберг щипка сол щипка бял пипер 1с.л. мед 1с.л. сладка горчица 1с.л. балсамико 3с.л. зехтин 1к.ч. смлени орехи Приготвяне: Салатата Айсберг се измива листо по листо. Накъсва се на дребно и се слага в купа. В …
Продукти за 4 порции: 4 малки пъстърви 200- 300г броколи 100г пушено сирене 1ч.л. естрагон 1ч.л. сол 1/2ч.ч. зехтин 1 лайм Приготвяне: Пъстървите се измиват и подсушават. Намазват се отвън и отвътре със зехтин. Поръсват се със сол и тарос /естрагон/. Взема се грил- тиган. Полива се зехтин. Съдът се поставя на включен котлон. Пъстървите …
Продукти за 4 порции: 1 шаран около 2.5кг 1/2ч.ч. брашно 1ч.л. сол 1к.ч. олио 1 лимон За картофена салата: 500г картофи 1 глава червен лук щипка сол 1с.л. зехтин 1к.ч. заквасена сметана 1с.л. майонеза 1ч.л. сушена целина Приготвяне: Шаранът се почиства и измива. Реже се на котлети. Броят им трябва да е 8. Брашното се …
Продукти за 4 порции: 4 рибни филета 2 ябълки 4 картофа 1ч.ч. олио 1с.л. сол 1ч.л. тарос 1 лимон Приготвяне: Рибните филета се мажат с олио, посоляват и натриват с тарос. Ябълките и картофите се почистват и измиват. Ябълките се режат на ладии, а картофите на тънки кръгове. Мажат се с мазнина. Включва се скара …
Продукти за 4 порции: 4 филета Треска или друг вид риба 4с.л. сладка горчица 4с.л. зехтин 4ч.чл. сух тарос /естрагон/ 400г Моцарела за пици 1 лимон Приготяне: Филетата се подреждат в тава. Всяко едно се маже от двете страни със зехтин и горчица. Рибите се поръсват със сух тарос. Полива се 1/2ч.ч. вода и 2с.л. …
Продукти за 4 порции: 1кг риба Таранка или някаква друга 2 тиквички 2 моркова 1ч.ч. кафяв ориз 1/2ч.ч. брашно 1ч.л. сол 1/2ч.ч. олио за пържене 1 лимон няколко стръка пресен копър Приготвяне: Оризът се накисва предварително за едно денонощие във вода. Рибата се почиства и измива. Брашното се смесва със сол. Рибките се овалват в …