Продукти за 4 порции: 4 яйца 200г пушено пилешко филе 1кг картофи 1ч.л. сол 1с.л. краве масло 2-3с.л. прясно мляко 1ч.л. шарена сол Приготвяне: Картофите се почистват, измиват и слагат в тенджера. Налива се вода колкото да ги покрие. Поръсва се сол. Съдът се похлупва. Картофите се варят на тих огън. Около час, час и …
Продукти за 4 порции: 700г картофи 3 моркова 1 тиквичка 1 глава целина 1ч.ч. прясно мляко 1ч.ч. течна сметана 1ч.ч. настърган Пармезан 1ч.л. сол 1к.ч. мазнина за готвене Приготвяне: Зеленчуците се почистват и измиват. Картофите, морковите и тиквичката се режат на колеца с къдраво ножче. Целината се надребнява на кубчета. В тава се редят картофи, …
Продукти за 4 порции: 500г пилешки дробчета бялата част на стрък праз лук 250г маринована печурка 1ч.л. сол 1с.л. прясна свинска мас 1с.л. мед 1/2ч.ч. бяло вино 1ч.л. риган щипка индийско орехче Приготвяне: Пилешките дробчета се измиват на течаща вода през гевгир. Празът се почиства. Бялата му част се реже много на ситно. Маринованите гъбки …
Продукти: За хрупкава коричка: 1ч.ч. настърган Пармезан 2 филийки хляб 1с.л. краве масло 1- 2 скилидки чесън сол на вкус За макарони: 1 пакет от 500г Фусили /Спирали/ бялата част на стрък праз 1ч.ч. настърган Гауда 200г сирене Едам 1к.ч. прясно мляко 1 яйце 1с.л. краве масло сол на вкус Приготвяне: Хлябът се натрошава. Скилидките …
Продукти за 4 порции: 1 опаковка паста Фетучини 200г пушено свинско филе 2 домата щипка сол щипка червен пипер щипка захар 1 морков 1 зелена чушка 1 скилидка чесън 1 клонка сух розмарин 1ч.ч. настърган Пармезан 1к.ч. зехтин Приготвяне: Пастата се вари в подсолена вода. Следват се предписанията отбелязани на опаковката. Когато макароните са готови, …
Продукти: 4 кренвирша 400г кашкавал 600г картофи 1ч.л. сол 1ч.л. мащерка 1к.ч. олио топено сирене за мазане Приготвяне: Кренвиршите се цепват по дължина. Кашкавалът се реже на ленти. В прореза на всеки кренвирш се слагат по две ленти кашкавал. Колбасчетата се пекат в тава, на умерена фурана, 20 минути. Картофите се белят и измиват. Топеното …
Продукти за 4 порции: 1кг бейби картофки щипка сол 1к.ч. олио 1 щафетка пушено сирене Приготвяне: Картофките се измиват, както са с кожата. Използва се четчица. Слагат се в тенджера. Налива се вода един пръст под нивото на картофите. Варят се 50 минути в подсолена вода. После се охлаждат. Белят се и се подреждат в …
Продукти за 4 порции: 8 печени чушки 400г сирене 4 яйца 2ч.ч. настърган Пармезан 3 домата 1к.ч. олио няколко клонки пресен магданоз Приготвяне: Доматите се стържат на ренде. Вземат се 4 гювечета. На дъното се слага по 1 чушка. Отгоре се полива доматен сос. После се слага пак чушка. Накрая се завършва с по една …
Продукти за 4 порции: 1 пакет кус- кус 400г пилешко филе 2 зелени чушки 3 домата 2 моркова 1 глава лук щипка сол щипка червен пипер щипка босилек 1к.ч. олио 1ч.ч. Пармезан Приготвяне: Пилешкото се реже на кубчета. Кус- кусът се вари според указанито, отбелязано на опаковката. Когато се свари, се добавя супена лъжица краве …
Продукти за 4 порции: 1кг риба Салака 1ч.ч. брашно 1ч.л. сол 1ч.ч. мазнина 1 лимон Приготвяне: Рибките се почистват. Измиват се обилно на течаща вода. Отцеждат се от водата и се подсушват с домакинска хартия. Брашното се смесва със солта. Рибките се овалват в брашно. Пържат се в силно загрята мазнина. Готови са, когато придобият …