Продукти: 500г чушки 1 тиквичка 4 яйца щипка сол 250г сирене 100г брашно Приготвяне: Чушките се измиват и почистват от семенниците. Тиквичката се измива и почиства в двата края. Реже се напречно на 3 или 4, в зависимост от големината. Парчетата тиквичка се издълбават в средата, целта е да се оформят пънчета. Издълбаната среда се …
Продукти: 1кг пресни картофки 100г трапезна майонеза 100г настъргано сирене 100мл прясно мляко 1/2ч.л. сол 50мл олио 1/4 връзка пресен магданоз 50г краве масло 100мл вода Приготвяне: Картофките се накисват за 30 минути в дълбок съд с вода. Когато са готови се отцеждат добре от вода и се измиват добре 1 по 1 на течаща …
Продукти за 2 порции: 4 яйца 200г сирене 50мл олио щипка сол щипка червен пипер Приготвяне: Яйцата се разбиват в купа. Добавя се натрошеното сирене. В тиган се налива 50мл олио, поръсва се сол и съдът се поставя на загрят котлон. Когато мазнината започне да цвърти, се слага яйчената смес. Разбърква се с дървена лъжица. …
Продукти: 5 тиквички 150г брашно 1ч.л. сол 200мл олио 3с.л. ябълков оцет 3 скилидки чесън щипка сол 3 клонки пресен копър 2 клонки пресен магданоз Приготвяне: Тиквичките се измиват и почистват в двата края. Срязват се през средата напречно на 2. Нарязват се половинките надлъжно на филии. Брашното се пресява през сито, над вестник. Омесва …
Продукти: 5 тиквички 5 яйца 250г сирене 100г извара 200мл прясно мляко 1/4 връзка копър 1ч.л. сол 50мл олио 3 стръка пресен лук 150г настърган кашкавал 3 стръка пресен магданоз Приготвяне: Тиквичките се измиват и почистват в двата края. Режат се надлъжно на тънки филии. Вземат се само вътрешните филии, които наподобяват на правоъгълник. Четири …
Продукти: 100г настъргана тиквика 100г прясна коприва 100г пшеничен грис 100г извара 2 моркова 4 пресни яйца 1 връзка пресен, зелен лук 1 домат 3 свежи листа босилек щипка сол 50мл олио 30г краве масло Приготвяне: В тенджерка се налива 300мл вода и се пуска щипка сол. Грисът се добавя на тънка струйка, когато водата …
Продукти за 3 порции: 400г зелени, пресни чушки 3 яйца 300г сирене щипка сол 100мл олио 2- 3 клонки мегданоз Приготвяне: Чушките се измиват, махат се семенниците им и се нарязват на квадратни късчета. Яйцата се чукват едно по едно в купа. Добавя се сиренето натрошено на дребно. Разбъркват се яйцата и сиренето. В тиган …
Продукти: 1 дълга франзела 3 червени домата 1- 2 скилидки чесън 100мл зехтин щипка сол щипка червен пипер босилек /чубрица/ или магданоз 1ч.л. балсамов оцет /ябълков оцет/ 50мл зехтин 300г твърдо сирене Приготвяне: Франзелата се нарязва на кръгчета с дебелина половин сантиметър. Намазват се леко със зехтин /олио/. Отделно в салатна купа се подготвят останалите …
Хапки с домати и подправки- рецепта на Александрова Read More »
Продукти за 4 порции: 800г сирене 4 домата 2 зелени, сладки чушки 4 яйца 4 люти чушлета щипка сол 150мл олио 4- 5 клонки прясна мерудия Приготвяне: Сиренето се нарязва на 4 равни плочки. Чушките се измиват, почистват и се режат на колелца. Доматите се измиват, отделят се капаците им и стържат на ренде. Плочките …
Продукти за 4 порции: 4 големи яйца 1кг пресни домати 1/2ч.л. сол 1/2ч.л. захар 1 морков 4 филии селски хляб 50мл олио Приготвяне: Яйцата се измиват много добре с гореща вода. Доматите се измиват, махат се капаците им, след което се настъргват на ренде, над пластмасова купа. В дълбок тиган се налива 50мл олио и …