Продукти: 300г ориз 2 глави зрял лук 200г гъби 200г прясна коприва 1ч.л. сол 1к.ч. олио 600мл вода 1ч.л. суха мащерка Приготвяне: Оризът се сипва в купа. Налива се вода един пръст над нивото и се оставя настрани. Лукът се обелва, отрязват се корените, измива се добре и се нарязва на ситно с остър нож. …
Продукти: 500г млада коприва 1 връзка пресен лук 100г брашно 300мл вода 100мл олио 1ч.л. сол 200г сирене 1/3 връзка копър щипка сушена машерка Приготвяне: Копривата се измива листо по листо и се слага в подсолена вряща вода да се попари за 10 минути. След готовност се оцежда от водата и се надребнява. Лукът се …
Продукти: 1, 5 кг амур 150г брашно 1ч.л. сол олио за пържене 1/2 лимон За гарнитура: 1кг картофи 1 връзка зелен лук 1/3 връзка копър сок от половин лмон 1ч.л. сол 50мл зехтин Приготвяне: Рибата се почиства от вътрешностите, като се прави надлъжен разрез при бялата част, отстранява се главата, махат се страничните перки, опашката …
Продукти: 200мл консервирани домати 1 средно голяма глава целина 1 морков 1 глава зрял лук 1 картоф 1ч.л. сол 100г фиде 500мл вода 50мл олио щипка сушен девесил щипка сушен тарос Приготвяне: Целината се обелва, измива се добре на течаща вода и се нарязва на кубчета. Доматите от консерва се обелват от люспите и се …
Продукти: 250г пресен спанак 300г ориз 1 връзка пресен лук 1/ 2 връзка копър 1 морков 500мл вода 1ч.л. сол 100мл олио (зехтин за готвене) Приготвяне: Спанакът се измива много добре листо по листо, след което листата добре се оцеждат от водата и се нарязват на фини ленти. Лукът се почиства от външните люспи, махат …
Продукти: 250г брашно 1ч.ч. конфитюр от сини сливи 1 1/2ч.ч. кисело мляко 1ч.л. бакпулвер 1/2ч.ч. олио 1ч.ч. кристална захар 1/2 опаковка канела 100г пудра захар 30г краве масло Приготвяне: Взема се дълбока пластмасова купа, вътре се изсипва киселото мляко. Добавя се кристалната захар и се разбива с миксер докато се стопи захарта. Бакпулверът се добавя …
Продукти: 300г коприва 1/2 връзка зелен лук 1 стрък пресен чесън 1/4 връзка копър щипка сол 3с.л. кисело мляко 1с.л. зехтин Приготвяне: Копривата се измива листо по листо, след коетио се нарязва на ситно. Нарязаната коприва се слага на порции в хаванче и се счуква леко. Взема се дълбока пластмасова купа и се слага счуканата …
Продукти: 500г сушен грах (300г консервиран грах) 200мл домати от консерва 1 морков 1 зелена чушка 1 глава зрял лук 1 клонка девесил 3 стръка мерудия 3 стръка копър 500мл вода 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 50мл мазнина за готвене Приготвяне: Нарязва се главата лук на ситно. Налива се мазнина в тенджерата и се изсипва …
Продуикти: 100г прясно зеле 1 морков 100г сушен грах 2- 3 картофа 100мл домати от консерва 1 средно голяма глава целина 700 мл вода 1ч.л. сол 1/3 връзка маданоз 50мл зехтин Приготвяне: Зелето се нарязва на ситно. Морковът се измива добре, остъргва се горния слой и се нарязва на колелца с къдраво ножче. Картофите и …
Продукти: 500г картофи 200г консервиран жълт боб (зелен боб) 200г домати консерва 11 главички арпаджик 1 тиквичка 1- 2 моркова щипка сол, червен пипер 2- 3 клонки магданоз 2- 3 клонки копър 50мл зехтин Приготвяне: Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета с къдравото ножче. Морковът се остъргва добре, нарязва се на колелца с …