Продукти: 40г нишесте Ягода /Mалина, Праскова, Кайсия/ 3- 4с.л. захар на пясък 500мл вода 250г орехови ядки Приготвяне: В тенджера се слага 400мл вода и 3- 4с.л. захар. Съдът се поставя на включен котлон. В купичка с 50мл вода се разтваря нишестето. Когато заври водата се разбърква със шпатула за да се разтвори захарта. Съдът …
Продукти: 400г листи за баница 300г пресен спанак 400г извара 1 връзка пресен лук щипка сол щипка суха мащерка 100г смлени орехи 200мл зеленчуково олио Приготвяне: Спанакът се измива листо по листо на течаща вода. Измитите листа се нарязват на тънко. Лукът се почиства от външните пера и от корените, след което се измива и …
Продукти: 200г зрял бял боб 100г пресен спанак 1 глава кромид лук 1 морков 1 суха червена чушка 1- 2с.л. домати от консерва 1 скилидка чесън 50мл олио 1ч.л. сол 300г хлебни крутони Приготвяне: Бобът се накисва във вода от предната вечер. На следващия ден се изхвърля водата и се налива нова чиста вода /около …
Продукти: 250г зрял боб 1/5 стрък праз щипка сол 1 морков 100мл домати 1ч.л. сух джоджен 50мл олио 500мл вода 1 сладка суха червена чушка За кашата: 100г пресято брашно 1/2ч.л. сол 50мл олио тиган с диаметър 27см Приготвяне: Бобът се накисва от предната вечер. На следващия ден се изхвърля водата и се 500мл налива …
Продукти: 250г леща 1 глава кромид лук 1 морков 1 пащърнак 1 червена суха сладка чушка 1 скилидка чесън 1ч.л. сол 1ч.л. червен пипер 1/2ч.л. суха чубрица 100мл домати от консерва 2- 3с.л. олио 2- 3ч.ч. вода Приготвяне: Лещата се накисва от предната вечер в тенджера с вода. На следващия ден се излива водата и …
Продукти: 1ч.ч. мармалад от сини сливи (кайсии, праскови) 1ч.ч. хладка вода 1/2ч.ч. олио 1ч.ч. захар 1ч.л. амонячна сода 1ч.л. канела 2-3 зърна счукан карамфил 1ч.ч. смлени орехи 2ч.ч. брашно 150 пудра захар 50г краве масло за намазване Приготвяне: Мармаладът заедно с водата се разбъркват в пластмасова купа. Поръсва се канелата и счуканият карамфил. Брашното се …
Продукти: 4- 5ч.ч. бистра зелева чорба 2-3ч.ч. вода 200г дребна риба (оклей, облез) 1ч.л. сол 1 яйце 100мл кисело мляко морков малка глава целина глава кромид лук настърган домат 1 пащърнак 1ч.л. сух девесил Приготвяне: Рибките се измиват, почистват се от вътрешностите, люспите и главите се махат. Изчистените рибки се срязват на две и се …
Продукти: 4- 5 пресни картофа 3 пресни моркова 1 настърган домат 1 глава кромид лук 1 голяма тиквичка 1ч.л. сол 50мл олио 1/4 връзка копър 3 стръка мерудия 300г хлебни крутони Приготвяне: Картофите се обелват, измиват и се срязват на две. Морковите се остъргват, измиват и се срязват също на две. Лукът се обелва, измива …
Продукти: 1 средноголяма зелка 150г ориз 1 морков 100мл олио 100мл домати от консерва 200мл вода 1ч.л. сол 1/3 връзка магданоз 1ч.л. червен пипер Приготвяне: Зелето се почиства от външните листа, измива се добре и се срязва на четири. На всяка четвъртина се махат кочаните, след което се нарязва на много фини ленти. Подготвеното зеле …
Продукти; 1 опаковка кори за баница 300г коприва 1 връзка зелен лук 500г извара 1/3 връзка копър 1ч.л. сол 1ч.ч. вода 200мл олио Приготвяне: Копривата се измива листо по листо и се нарязва на дребно. Външните пера и корените на стръковете лук се почистват след което лука се измива на течаща вода. Копърът се надребнява …