Топъл шоколад с уиски и сметана

Продукти за 4 порции:
100г шоколад
400мл прясно мляко
100мл сладкарска сметана
1- 2с.л. пудра захар
2с.л. какао
200мл уиски
канела за поръсване
сушени вишни

Приготвяне:
Топъл шоколад с шотландски привкус и нежни аромати. Вярвам, че комбинацията ще се хареса на много от вас. Наливам млякото в касерола. В него добавям начупен шоколад и какао. Поставям съда на включен котлон. Обърквам докато се разтопи напълно шоколада и да стане еднородна смес. Разбивам сметаната с пудра захар до твърди върхове. Разпределям уискито в дълбоки чаши. Следва топъл шоколад. Завършвам със сметанова розичка. Поръсвам с канела и сушени вишни. Поднасям напитките с настроение и в компанията на домашни соленки или крекери. Насладете се на топлия вкус и споделете с приятели!

Малинов ликьор

Продукти:
300г малини
300г захар
4- 5 зрънца анасон
1лт водка

Приготвяне:
Малинов ликьор, който е също толкова приятен, както вишновката. Леко киселите малинки и техния аромат са едно плодово удоволствие през лятото. Обичам ги в прясно състояние, на сладко или в плодов ликьор. Сладкото алкохолно питие е истинска наслада за дамско парти в приятен студен следобед. Моето предложение е аналогично на технологията за вишновка. Измивам малините. Прехвърлям в буркан. Посипвам със захар. След това наливам водката и затварям буркана. Оставям на тъмно. Разклащам всеки ден. След 40 дни прецеждам ликьора и преливам в бутилки. Пускам по три зрънца анасон във всяко шише. Оставям още две седмици да може да поеме аромата и да се избистри.  Препоръчително е да се консумира в умерени количества и с приятели добри!

Нектар с ябълки и сливи

Продукти:
4- 5 ябълки
10- 15 бели сливи
1- 2с.л. захар
1 кръг лимон
1 листо индрише

Приготвяне:
В разгара на жежките дни представям нектар от ябълки и сливи. Получих дар от близка приятелка, пресни градински плодове. За миг не се поколебах и реших как да ги оползотворя. Никак не е зле, да имаш на разположение в хладилника пресен нектар от био продукти. Плодовата напитка тонизира и утолява жаждата. Първо почиствам и измивам продуктите. Прехвърлям в тенджера. Посипвам 1- 2 супени лъжици захар. Наливам вода два пръста над нивото на продуктите. Поставям на включен котлон. След като кипне водата пускам кръг лимон и клонка индрише. Оставям да ври докато омекнат плодовете. Оттеглям съда и похлупвам. След около половин час разбивам с пасатор. Прехвърлям в бутилки. Затварям с капачки на винт. След като изстинат, премествам съдовете в хладилник.

Еспресо с карамел шоколад и сладолед

Продукти за 4 напитки:
4 кафета Еспресо
50г млечен шоколад
4 карамелени бонбони
4 топки сладолед Ванилия с аромат на бърбън
филирани бадеми

Приготвяне:
Еспресо, гарнирано с ванилов сладолед с лек аромат на бърбън, карамел и шоколад. Класическото име на коктейла е “Айс шоколадово карамелено кафе”. Приготвям еспресото. Във високи коктейлни чаши наливам горещите напитки. Добавям шоколадови стърготини и по един карамелен бонбон. Оставям съставките да се разтопят в еспресото. Каймака на кафето се допълва от двата вида сладък вкус. Добавям сладолед. Поръсвам с филирани бадеми. Боцвам по една сламка и дълга коктейлна лъжица. Надявам се да ви е сладко, карамелено, леко прохладно и изкусително!

Пресни ягоди и банан

Продукти за 4 напитки:
1кг ягоди
2- 3 банана
11- 13 кубчета лед
листенца мента

Приготвяне:
Ягодите са красив и полезен плод. Най- добре е да се консумират в прясно състояние.  Уникални са, защото  съдържанието на калий и витамин C,  спомага за укрепване на кръвоносните съдове. Предлагам ви рецепта за пресен натурален сок, с други думи- фреш. Основни продукти са банани и ягоди. Почиствам и измивам плодовете. Смилам на пюре. Обърквам свежата, миксирана маса. Натрошавам леда. Разпределям напитката в чаши. Отгоре гарнирам с порядъчно количество натрошен лед. Оставям да се постопи. Освежавам фрешовете с листенца мента. Поднасям с много любов. Заредете се с цветно настроение и витамини за деня!

Пресни ягоди с водка и лайм

Продукти за 4 коктейла:
500г ягоди
200мл водка
4с.л. ягодов сироп
4 кръга лайм
8 кубчета лед
4 ментови листенца

Приготвяне:
Пресни ягоди и водка- звучи примамливо и интересно. Обикновено, когато наближи сезонът на ягодите се сещам за дъхаво сладко, йогурт с ягоди, кремчета, плодови десерти. Днес се изкушавам да предложа на вашето внимание коктейл с участието на червения, нежен плод и водка. Почиствам и измивам ягодките. Пюрирам. В коктейлни чаши наливам по 50мл водка. Добавям по супена лъжица ягодов сироп. Накрая разпределям плодното пюре. Натрошавам леда. Посипвам коктейлите със замръзнали кристалчета. Завършвам с ментово листенце и кръг лайм. Поднасям с настроение. Създайте приятна атмосфера на вас и близки приятели в неделния следобед или съботна вечер. Напитката е тонизираща и освежаваща. Опитайте и със сигурност ще ви хареса!

Римско кафе

Продукти за четирима:
4 горещи силни кафета
кубчета лед
4ч.л. пудра захар
½ ч.л. канела
1с.л. коняк

Приготвяне:
Наскоро разбрах, че Римското кафе се поднася няколко капки коняк в топлата напитка. Досега свързвах спиртното питие основно с Франция и това беше представата ми за френско кафе. Вярна е истината, че човек понякога научава нещо ново и по този начин се развива. Представям рецепта прочетена в специализирана литература за коктейли и напитки. Блокчетата лед се поставят в огнеупорни, стъклени чаши. Поръсват се със захар. След това наливам горещото кафе. Ароматизирам с канела и подправям с капки коняк. Поднасям полутоплата напитка. След първата глътка може да се пренесете мислено в Рим.

Смути с ябълка, червено цвекло и моркови

Продукти за 4 порции:
4 ябълки
3 моркова
2 малки глави червено цвекло
1 зимна круша

Приготвяне:
Вече знам че, червено цвекло, моркови и ябълка си пасват вкусово. Имам представена рецепта за салата със същите продукти и ми се получи добре. Затова днес така смело ви пердставям здравословна напитка с участието на тези дарове от природата.  Крушата включвам, за да допълня вкуса и аромата на смутито. Измивам растителните продукти. От ябълките отрязвам четири тънки кръга. Обелвам останалите плодове и зеленчуци. Нарязвам на дребно. Прехвърлям кубчетата в чопър. Смилам. Получавам гъста, пюрирана маса. Разпределям в чаши. По желание може да разредите с мъъъъничко вода. Украсявам витаминозните коктейли с ябълкови резени. Смутито е цветно, ароматно и с балансиран вкус.

Уиски с портокалов сок

Продукти за 4 порции:
200мл уиски
4 едри портокала
листенца мента
4 кръга лимон

Приготвяне:
Един освежаващ коктейл с шотландски нотки. Изцеждам портокалите. Разпредлям концентрата в дълбоки чаши. Добавям пресен портокалов сок. Украсявам с ментови листенца и лимоново кръгче.  Коктейлът е с приятен вкус и действа много освежаващо.

Ликьор с букет от плодове

Продукти за 4 порции:
1лт водка/ракия
1кг захар
1ч.ч. кайсии
1ч.ч. праскови
1ч.ч. сливи
4- 5 листенца от вишни

Приготвяне:
Това е един ликьор, който приготвям в домашни условия. Доста е популярен. Хубавото при него че могат да се комбинират сезонни плодове. Приятен е да се консумира в чист вид или с кубчета лед и лимон. В трилитров чист, сух буркан, наливам водката и  добавям захарта. Бъркам за да се поразтворят криасталчетата в спирта. Измивам и подсушавам плодовете и листенцата. Отделям костилките. Режа на ладии. Пускам парченцата в буркана. Добавям  вишневата зеления. Тя ще придаде приятен аромат на ликьора. Затварям плътно буркана. Оставям на тъмно и хладно място, да отлежи в рамките на четиридесет дни. След този период, питието е годно за консумация. Плодовете използвам в сладкиши, мелби, кремове или поднасям заедно с ликьора.