Продукти за 4 порции: 200г пилешко месо 300г жълт боб 1 морков 1 пащърнак 1 картоф перца зелен лук 1ч.л. сол 1с.л. краве масло ½ връзка пресен магданоз Приготвяне: Пилешкото ми е предварително обезкостено. Режа го на малки късчета. Останалите зеленчуци почиствам и измивам. Картофа запазвам цял. Бобените шушулки режа на две или три. Кореноплодните …
Продукти: 4 яйца 3 морковa 200г сирене 1ч.л. сол зелени перца лук половин връзка магданоз 1с.л. краве масло Приготвеяне: Супа “Страчатела” или супа със зеленчуци и пресечена застройка. Наименованието е италианско. Особеност е, че яйцата се добавят разбити и трябва да се пресекат, за да се получи ефектът “застройка на парцали”. Останалите продукти са в …
Продукти: 1- 2 пилешки фенера 2 картофа ½ глава целина 1 морков 1 пащърнак ¼ стрък праз лук 2с.л. доматен сок ½ чушка 1ч.л. сол 3с.л. фиде 1с.л. сух магданоз Приготвяне: Пилешките фенери слагам в дълбока тенджера. Наливам пет- шест чаени чаши вода. Похлупвам и оставям на загрят котлон. След около половин час изваждам фенерите. …
Продукти за 4 порции: 150г свински бекон 300г броколи 3 картофа 2 моркова 1 пащърнак 2с.л. доматен сок ¼ стрък праз лук 1ч.л. сол 1с.л. целина 1с.л. девесил 4 кръгчета лимон Приготвяне: Повечето хора харесват броколите за гарнитура, запечени с картофи или приготвени със сметана и сирене. Според мен могат да бъдат включени в състава …
Продукти: 1ч.ч. грах 2с.л. домати от консерва 1 морков 1 пащърнак 1 глава лук 1ч.л. сол 1с.л. краве масло 1ч.ч. натрошено сирене 1с.л. копър Приготвяне: Супичките са любимо ястие на малки и големи. Те могат чудесно да ни разхладят в горещо лято или да ни стоплят в хладен ден. Приготвям ги с месо, сирене или …
Продукти: 300г телешко месо 300г спанак 1 глава лук 3- 4 картофа 1 морков 1 пащърнак 1 червена чушка 1 домат 1ч.л. сол 1с.л. краве масло Приготвяне: Харесвам телешкото, защото е с по- ниско съдържание на мазнини. С него приготвям телешко варено, капама или телешко с картофи. За да не става сухо, го обработвам предварително …
Продукти: 1ч.ч. гъби 2 картофа 1 глава лук 1 морков 1 пащърнак 1с.л. краве масло ½ ч.ч. сметана 1с.л. брашно 1ч.л. сол 1с.л. мащерка Приготвяне: От личен опит знам, че крем супите са харесвана храна от малки и големи. Усвояват се по- лесно от организма и подпомагат храносмилането. Приготвянето им не е сложно, но изисква …
Продукти: 200г пилешки дробчета 1 тиквичка 2 картофа 1 морков 1 пащърнак 1 глава лук 1 шарена чушка 1 червен домат 1ч.л. сол 2с.л. фиде 1 жълтък 2- 3с.л. кисело мляко ½ връзка магданоз 1- 2с.л. олио Приготвяне: През есента приготвям богати супи. Използвам много зеленчуци и задължително застройвам супите. Предлагам чорба от пилешки дробчета …
Продукти: 500г пилешко месо 2 домата 1 червена чушка 1 глава зрял лук 1 картоф 1ч.л. сол 3с.л. фиде 1с.л. олио Приготвяне: Доматената супа често разнообразявам с пилешко месо. Идеята ми допадна, след като опитах такава в едно ресторантче. Беше ми вкусна и започнах да я приготвям в домашни условия. Харесва се на близките ми. …
Продукти за 4 порции: 4 пилешки сърца 4 пилешки воденички 4 пилешки дробчета 1 глава кромид лук 1 морков 1 пащърнак 1 домат 1- 2с.л. ориз 1ч.л. сол 1- 2с.л. олио 1 жълтък 2- 3с.л. кисело мляко 1с.л. сушена чубрица Приготвяне: Предпочитам охладена пилешка карантия, когато приготвям супа. Дреболиите накисвам в съд с вода. Останалите …