Предястия

Кисело зеле, синьо сирене, сьомга и майонеза

Продукти за 4 порции: 1 малка кисела зелка 200г синьо сирене 200г пушена сьомга 1к.ч. майонеза 3- 4 картофа 1ч.л. червен пипер 1с.л. зехтин Приготвяне: Kaртофите се белят и измиват. Слагат се в тенджера. Налива се вода един пръст под нивото на зеленчуците. Съдът се похлупва. Варят се до омекване. Отцежда се остатъчната вода. Картофите …

Кисело зеле, синьо сирене, сьомга и майонеза Read More »

Яйца, варено червено цвекло и картофи

Продукти за 4 порции: 4 яйца 2 средни глави червено цвекло 3 картофа 1ч.л. шарена сол 1с.л. заквасена сметана 1ч.ч. стърготини Пармезан Приготвяне: Грудковите се почистват и измиват. Режат се на кубчета с къдраво ножче. Двата вида зеленчука се слагат поотделно в две метални касероли. Полива се вода един пръст под нивото на кубчетата. Съдовете …

Яйца, варено червено цвекло и картофи Read More »

Флан с тиква и Горгонзола

Продукти: 400г тиква 1ч.ч смлени орехи 200г Горгонзола 2с.л. краве масло 1 яйце щипка сол 1ч.л. захар Приготвяне: Тиквата се измива и почиства. Реже се на кубчета. Слага се в тенджера. Налива се вода, колкото да покрие кубчетата плод. Похлупва се. Вари се на кротък огън, час, час и половина. След готовност, остатъчната вода се …

Флан с тиква и Горгонзола Read More »

Броколи със синьо сирене

Продукти за 4 порции: 1 средна глава броколи 2с.л. краве масло 200г синьо сирене 1к.ч. течна сметана Приготвяне: Броколите се измиват на течаща вода. Късат се на розички. Кипват се за 5 минути във вряща вода. Изваждат се с решетеста лъжица. Слагат се в тава. Поливат се с разтопено краве масло и 1к.ч. течна сметана. …

Броколи със синьо сирене Read More »

Език на фурна

Продукти за 4 порции: 2 свински езика 2 филии бял хляб 1ч.ч. прясно мляко 3 яйца 1ч.л. сол 2- 3 зърна бахар 1ч.ч микс от сирена 2- с.л. олио Приготвяне: Езиците се измиват. Слагат се в тенджера. Налива се вода, колкото да ги покрие. Пускат се 2- 3 зърна бахар. Варят се под капак, 90 …

Език на фурна Read More »

Kартофи и червено цвекло с микс от сирена

Продукти: 6 картофа 2 малки глави червено цвекло 1ч.ч. микс от сирена щипка сол 2- 3с.л. зехтин Пригортвне: Картофите и цвеклото се белят и измиват. Режат се на кубчета с къдраво ножче. Слага се в тава. Поръсва се сол. Полива се 1 1/2ч.ч. вода и 2- 3с.л. зехтин. Пекат се под фолио 40 минути. След …

Kартофи и червено цвекло с микс от сирена Read More »

Дип със спанак и сирена

Продукти за 4 порции 250г спанак 1ч.ч. настъргано бяло саламурено сирене 1ч.ч. настърган Пармезан 1ч.ч. заквасена сметана 1/2ч.ч. майонеза 2- 3скилидки чесън щипка сол щипка захар наколко стръка пресен копър 8 сухара Приготвяне: Спанакът се измива листо по листо. Взема се метална касерола. Налива се 1ч.ч. вода. Съдът се поставя на включен котлон. Когато заври …

Дип със спанак и сирена Read More »

Гроздови зърна синьо сирене и кубчета пушено пилешко филе

Продукти за 4 порции: 3ч.ч. гроздови зърна 200г синьо сирене 200г пушено пилешко филе 1к.ч. течна сметана 1с.л. майонеза Приготвяне: Пилешкото филе и синьото сирене се режат на кубчета. Вземат се 4 квадратни чинии. В средата се подреждат кубчета синьо сирене и пушено пилешко филе. Покрая се редят зърна грозде. В купа се смесват сметаната …

Гроздови зърна синьо сирене и кубчета пушено пилешко филе Read More »

Праскови в бекон и Горгонзола

Продукти за 4 порции: 4 едри праскови 16 ленти бекон 200г Горгонзола 8 листа прясна Салвия Приготвяне: Прасковите се измиавт и режат на две. Във вдлъбнатата част на плода се слага по листенце Салвия. Плодовите половини се завиват с две ленти бекон. В края на лентите се забива по клечка за зъби, за да не …

Праскови в бекон и Горгонзола Read More »

Гриловани тиквички и ябълки

Продукти за 4 порции: 2 тиквички 2 ябълки 400г Моцарела 1/2ч.ч. олио 1/2ч.л. сол Приготвяне: Тиквичките и ябълките се почистват и измиват. Тиквичките се режат на кръгове, а ябълките на ладии. Взема се оребрен тиган. Дъното на съда се маже с олио. Кръгчетата тиквички се натриват със сол. Всички подготвени продукти се мажат с мазнина. …

Гриловани тиквички и ябълки Read More »