Салати

Печени зеленчуци и Моцарела

Продукти за 4 порции: 4 зелени чушки 4 червени домата 2 малки патладжана 1ч.л. сол 2- 3 скилидки чесън 2- 3с.л. оцет 3- 4с.л. зехтин 1ч.л. мед няколко клонки магданоз 200г Моцарела Приготвяне: Зеленчуците се измиват. Чушките и сините домати се пекат на жарава. Червените домати се режат на ладии. Изпечените зеленчуци се слагат в …

Печени зеленчуци и Моцарела Read More »

Рачешки рулца, пъпеш и Горгонзола

Продукти за 4 порции: 170г консерва от мариновано рачешко месо 100г майонеза 100г закавасена сметана щипка сол щипка смлян бахар няколко стръка пресен копър ¼ пъпеш 200г Горгонзола Приготвяне: Рачешкото се отцежда добре от маринатата. Реже се на ситно. Слага се в купичка. Към него се добавя майонеза и заквасена сметана. Поръсва се щипка смлян …

Рачешки рулца, пъпеш и Горгонзола Read More »

Салата Айсберг, киви и пъпеш

Продукти за 4 порции: 1 салата Айсберг 2 кивита половин пъпеш 1 оранжева чушка 1с.л. лимонов сок 1с.л. зехтин 200г синьо сирене Приготвяне: Салатата Айсберг се измива листо по листо. Останалите продукти без сиренето се измиват и почистват. Плодовете се режат на дребно. Листата на Айсберга се късат на малки късчета. Чушката се реже на …

Салата Айсберг, киви и пъпеш Read More »

Кафяв ориз, Пармезан и яйца на салата

Продукти за 4 порции: 1ч.ч. кафяв ориз 4 твърдо сварени яйца половин лимон 2 зелени чушки 2с.л. зехтин 1ч.л. сол 200г Пармезан няколко стръка копър Приготвяне: Оризът се накисва от предната вечер във вода. На следващия ден оризът се вари в подсолена вода, един час. Яйцата трябва да са твърдо сварени. Режат се на дребно. …

Кафяв ориз, Пармезан и яйца на салата Read More »

Варени картофки и варени яйчица на салатка

Продукти за 4 порции: 500г пресни малки картофки 4 варени яйчица зелени перца лук 2- 3с.л. зехтин половин връзка копър сокът от половин лимон сол сирене за поръсване 200г обезкостени маслини Приготвяне: Картофките се почистват и измиват. Варят се в подсолена вода. Зелените перца лук се измиват и режат на малки колелца. Копърът се измива …

Варени картофки и варени яйчица на салатка Read More »

Моцарела със сушени домати и песто

Продукти за 4 порции; 400г Моцарела 200г сушени домати 1 връзка пресен лук 1к.ч. зехтин 1 връзка пресен магданоз 50г орехови ядки 100г Пармезан Приготвяне: Китката мерудия се измива. Отделят се стеблата. От стръковете лук се откъсва само зелената част на перата. Измиват се и се режат на малки колелца. В блендер се слага връзката …

Моцарела със сушени домати и песто Read More »

Айсберг, ябълка и червено цвекло

Продукти за 4 порции: 1 салата Айсберг 1 по- голяма ябълка 1 средна глава червено цвекло 200г Моцарела 200г орехи 1с.л. лимонов сок 2с.л. зехтин няколко стръка пресен копър Приготвяне: Салатата Айсберг се почиства. Всяко листо се мие поотделно. Цвеклото и ябълката се белят. Кореноплодният зеленчук се реже на кубчета с къдраво ножче. Вари се …

Айсберг, ябълка и червено цвекло Read More »

Моркови, ябълка, червено цвекло и орехи

Продукти за 4 порции: 4 моркова 2 ябълки 1 глава червено цвекло 1 к.ч. смлени орехи 1 портокал 1с.л. зехтин Приготявне: Морковите, ябълките и червеното цвекло се измиват. Морковите се остъргват, а ябълката и червеното цвекло се белят. Продуктите се рендосват на едро. Смесват се в купа. Портокалът е добре да е с тъмнооранжева обвивка. …

Моркови, ябълка, червено цвекло и орехи Read More »

Салата Айсберг и сьомгови рулца

Продукти за 4 порции: 300г филе пушена сьомга 1ч.ч. извара 1- 2с.л. заквасена сметана 2 рачешки рулца 1 салата Айсберг щипка сол щипка бял пипер 1с.л. мед 1с.л. сладка горчица 1с.л. балсамико 3с.л. зехтин 1к.ч. смлени орехи Приготвяне: Салатата Айсберг се измива листо по листо. Накъсва се на дребно и се слага в купа. В  …

Салата Айсберг и сьомгови рулца Read More »

Дип с майонеза и сирене Гауда

Продукти за 4 порции: 1к.ч. Каперси 500г картофи 200г майонеза 1ч.ч. настъргано сирене Гауда 1 малко авокадо 3с.л. сирене Крема Приготвяне: Картофите се белят и измиват. Варят се до омекване в подсолена вода. Авокадото трябва да е добре узряло. Познава се по черните петна по кожата. При допир то е меко. Бели се, измива се …

Дип с майонеза и сирене Гауда Read More »