Салати

Картофена салата с репички и бекон

Продукти: 500г картофи 1 връзка репичка 1 връзка зелен лук 150г бекон 1/2 сок от лимон 50мл зехтин щипка сол 1/3 връзка копър 3- 4 листа къдрава салата Приготвяне: Картофите се обелват и се слагат за варене в подсолена вода (обикновено 50 минути са достатъчни). Махат се зелените листа на репичките, след което главите репички …

Картофена салата с репички и бекон Read More »

Копривена салата

Продукти: 300г коприва 1/2 връзка зелен лук 1 стрък пресен чесън 1/4 връзка копър щипка сол 3с.л. кисело мляко 1с.л. зехтин Приготвяне: Копривата се измива листо по листо, след коетио се нарязва на ситно. Нарязаната коприва се слага на порции в хаванче и се счуква леко. Взема се дълбока пластмасова купа и се слага счуканата …

Копривена салата Read More »

Салата с картофи и яйца

Продукти: 5 средно големи картофи (най- добре е да са сорт “Роза”) 3 твърдо сварени яйца 1/3 зелената част от  стрък праз 200г сварена глава целина 3 броя консервирани печени чушки 3с.л. кисело мляко 100г извара 100г майонеза 1с.л. зехтин 1ч.л. сол 1с.л. лимонов сок 1/3 връзка пресен копър Приготвяне: Картофите се обелват и се …

Салата с картофи и яйца Read More »

Салата с пиле за Заговезни

Продукти: 1/4 ч.ч. майонеза 1/4 ч.ч. заквасена сметана 1 с.л. лимонов сок 400г пилешки гърди сварени и нарязани на ситно 1/4 стрък праз 1/2 ч.ч. печени счукани бадеми сол на вкус щипка сушен тарос щипка захар Приготвяне: В дълбока купа се слага пилешкото месо, нарязано на ситно. Празът се нарязва на тънки колелца и се …

Салата с пиле за Заговезни Read More »

Витаминозна салата с лимон

Продукти: 1 едър лимон 3 домата 1/2 глава червен лук 100г сладка царевица от консерва 100г сварен шарен боб 200г твърдо овче сирене 3с.л. зентин 1ч.л. мед щипка сол щипка сух босилек Приготвяне: Лимонът се измива много добре, след което много внимателно се обелва тънък слой  от кората и се почистват краищата. След готовност се …

Витаминозна салата с лимон Read More »

Салата ябълки с броколи

Продукти: 3 ябълки 1/3 глава сварени броколи 150г смлени орехи 1 глава червен лук сол, зехтин на вкус сок от 1/2 лимон 1/4 връзка копър Приготвяне: Ябълките се обелват и нарязват на ситно и се слагат в дълбока салатна купа. Броколите се попарват в подсолена вода за около 10 след което се оцеждат, накъсват се …

Салата ябълки с броколи Read More »

Ордьовър със сардини

Продукти: 250г сардини 300г кисело зеле 1 с.л. зехтин щипка червен пипер 200г зелени маслини с бадем 1 плато за ордьовър с три разделения Приготвяне: Взема се платото за ордьовър. Подреждат се сардинките в едното разделение. Зелето се нарязва на много тънки ленти. Подрержда се в дугото разделение на платото, поръсва се със зехтин и …

Ордьовър със сардини Read More »

Салата от прясно зеле с моркови

Продукти: 1 средно голяма зелка 3 моркова 1ч.л. сол 1с.л. мед 3с.л. зехтин 2- 3 клонки прясна целина (1/3 връзка магданоз) Приготвяне: Солта, медът и зехтинът се слагат в дълбока купичка и се разбиват за около пет минути с бъркалка за яйца. Зелката се почиства от външните листа, срязва се на 4 и се махат …

Салата от прясно зеле с моркови Read More »

Коктейл от раци

Продукти: 1 кутия рулца от раци 1 опаковка майинеза 100г заквасена сметана 100г сладка царевица 1/4 връзка копър 1/4 връзка магданоз щипка бял пипер щипка сол Приготвяне: Взема се дълбока пластмасова купа. Рулцата от раци се нарязват на кубчета и се слагат в дълбоката купа. Добавят се царевицата, солта, пипера. Копърът и магданоза се надребняват …

Коктейл от раци Read More »

Салата ”Снежанка” с тиквички

Продукти за 4 порции: 500г пресни тиквички 1 опаковка заквасена сметана 100г сирене”Маскарпоне”(може и извара) 3с.л. кисело мляко 3 скилидки чесън щипка сол връзка копър 150г брашно 100г смлени орехи Приготвяне: Тиквичките се измиват добре и се нарязват на колелца . Брашното заедно със солта се омесва добре. Тиквичките се овалват в брашняната смес и …

Салата ”Снежанка” с тиквички Read More »