Продукти:
1лт прясно мляко
1ч.ч. пшеничен грис
4с.л. захар
140г шоколад
1ч.л. коняк, бренди или ром
Приготвяне:
Шоколадът се начупва на парчета слага се в тенджера. От млякото се отделят 150мл, а останалото се налива при шоколада. Съдът се поставя на включен котлон. Добавя се 4с.л. захар. Бърка се непрекъснато докато се разтвори захарта и се разтопи шоколада. Грисът се обърква заедно със 150мл прясно мляко. Добавя се в горещото мляко. Бърка се непрекъснато докато сгъсти. Съдът се оттегля от котлона. Добавя се 1ч.л. коняк, бренди или ром. Шоколадовият десерт се разпределя в купички. Оставя се да изстине. След това се слага в хладилник. При сервиране, грисовото кремче е отлепя внимателно от купичката. Обръща се върху тортена чинийка. Поръсва се със смлени ядки. Полива се със сироп от домашно сладко.